Cât de sănătos este sushi

Este sushi cu adevărat la fel de sănătos pe cât devine? Și sushi face cu adevărat ceea ce promite sau este de fapt nesănătos?

Cât de sănătos este sushi?

Sushi este o masă ideală pentru persoanele cărora le pasă conștiință sănătoasă vreau sa te hranesti. Pentru că se satură pentru o perioadă foarte lungă de timp fără să se îngreuneze și este sărac în grăsimi și calorii. Cât de substanțial este sushi cu adevărat depinde, printre altele, de alimentele folosite.

Informații generale despre aspectele de sănătate ale sushi-ului

În 100 de grame de sushi există doar în medie 7 grame de grăsime. Acest lucru distinge mâncărurile japoneze fine de multe alte preparate fast-food. În plus, sushi creează și unul semnificativ mai lung Sațietate și oferă importanță prin orezul conținut glucide. Iar alimentele sunt foarte sărace în calorii.

Cu toate acestea, ingredientele trebuie să fie proaspete pentru a evita posibilii germeni și paraziți.

Peștele crud oferă multe alte ingrediente valoroase, cum ar fi acizi grasi omega-3. Acestea au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a inimii. În plus, peștele este bogat în proteine și minerale. Diferitele ingrediente sunt învelite în alge marine, care sunt, de asemenea, foarte sărace în grăsimi și bogate în proteine.

Nutrienți și calorii în sushi

Pentru a evalua dacă sushi este într-adevăr la fel de sănătos pe cât de des se aude, componentele și ingredientele individuale ar trebui examinate mai atent.

1. Pește crud

Principalele ingrediente ale sushi sunt peștele crud și diverse fructe de mare, cum ar fi:

ton
somon
crevetă
Crabi
Anghile de apă dulce sau
Macrou

Practic, peștele oferă altele importante Proteine, iod și cele menționate mai sus acizi grasi omega-3. Somonul și păstrăvul sunt, de asemenea, surse ideale de vitamina D.

2. Orez

Folosit mai ales pentru sushi orez alb folosit. Acest lucru este șlefuit și lustruit, drept urmare pierde multe vitamine, minerale și fibre. De asemenea, poate duce la niveluri instabile de zahăr din sânge și poate provoca diabet de tip 2 sau diverse probleme cardiace. Deci, această parte din sushi nu este cu adevărat sănătoasă.

3. Foi Nori

Alge marine proprii nori fără grăsime și sunt foarte bogate în proteine, Fibră, Vitamine, zinc și iod.

4. sos de soia

Dacă sosul de soia este preparat în mod tradițional, are un conținut ridicat de proteine și foarte sărac în calorii. Pe de altă parte, produsele industriale ar trebui evitate, deoarece acestea conțin adesea niște aditivi nesănătoși, cum ar fi amelioratori de aromă și Conservanți.

5. Wasabi

Rădăcinile plantei sunt utilizate în principal pentru pasta de wasabi. Acestea au substanțe vegetale secundare care au efect antibacterian.

6. Ghimbir murat

Ghimbirul murat are multe substanțe minerale și bioactive. Acestea pot asigura stimularea metabolismului și evitarea bolii de călătorie.

Feriți-vă de bacterii și paraziți

Sushiul contaminat poate provoca salmonella, vibrios, Viermi de pește Si deasemenea Viermi rotunzi conține.

Prin urmare, aceste grupuri de oameni ar trebui să evite peștele crud:

femeile însărcinate
bebelus
Sugari până la vârsta de cinci ani
bătrâni și
Persoanele care au un sistem imunitar slab din cauza medicamentelor regulate

Deoarece în aceste grupuri de oameni, apărarea organismului nu este în mare parte capabilă să lupte împotriva infecțiilor microbiene. Unele creaturi marine au un nivel ridicat Conținut de mercur, cu toate acestea, somonul, anghilele și crabii nu sunt incluși.

Concluzie generală asupra sănătății sushi-ului

Atunci se poate spune că Sushi este perfect sănătos, dacă vă concentrați pe prospețime și calitate, mai ales cu pește. Oferă proteine de înaltă calitate, acizi grași omega-3, vitamine, zinc și iod. Doar orezul alb nu trebuie consumat în cantități mari. De exemplu, proporția de pește și legume poate fi mărită.

Conținutul de orez al variațiilor Hosomaki și Temaki este relativ scăzut. Practic, ingrediente folosite proaspete și să fie de bună calitate. Acest lucru poate reduce riscul de intoxicații alimentare.

De asemenea, ar trebui să evitați umpluturile cu componente prăjite și sosuri grase, deoarece acestea conțin o mulțime de calorii.