Cât de sănătoși sunt caisele uscate
Caisele uscate sunt adevărate bombe de vitamine. Sunt bogate în substanțe bioactive importante și au un conținut de nutrienți de aproape cinci ori mai mare decât cel al caiselor proaspete de pe piață.
Cu toate acestea, acestea ar trebui consumate doar cu măsură: în jur de cinci caise uscate pe zi sunt suficiente; cantități mai mari pot avea un ușor efect laxativ asupra majorității oamenilor.
Vitaminele
Caisele uscate sunt extrem de bogate în vitamina A (retinol). Dacă mănânci doar trei pe zi, vei acoperi jumătate din necesarul tău zilnic. Vitamina A are o mare importanță nu numai pentru oase, ci și pentru ochi, piele și mucoase. Cel puțin la fel de important este acidul pantotenic (vitamina B5), care se găsește și din abundență în caisele uscate. Substanța crește capacitatea de concentrare și crește rezistența, susține aprovizionarea cu oxigen a organismului și conferă corpului vitalitate.
Caisele uscate conțin, de asemenea, multă vitamină C. Această vitamină are o mare importanță pentru sistemul nostru imunitar, dar este, de asemenea, un captor eficient al așa-numiților radicali liberi. Nu în ultimul rând, fructele delicioase conțin, de asemenea, mai mult betacaroten decât orice alt fruct.
Mineralele
Conținutul ridicat de acid folic asigură caisele uscate sunt recomandate în special femeilor însărcinate și femeilor care trec prin menopauză. Acidul folic este implicat în numeroase procese de creștere în organism și are un efect de susținere asupra diviziunii celulare vitale. În plus, caisele uscate sunt cunoscute pentru conținutul lor extrem de ridicat de potasiu. Acest mineral extrem de important reglează echilibrul nostru între apă și electroliți și asigură transmiterea corectă a impulsurilor nervoase. În plus, potasiul este capabil să regleze tensiunea arterială, astfel încât un aport adecvat oferă chiar și o anumită protecție împotriva unui infarct. Studii recente au arătat că potasiul poate preveni chiar un accident vascular cerebral. Aproximativ cinci miligrame de fier sunt, de asemenea, conținute în 100 de grame de caise uscate. Acest conținut ridicat asigură un aport stabil de oxigen în organism și are astfel un efect foarte pozitiv asupra bunăstării generale. Deoarece femeile suferă adesea de deficit de fier din cauza perioadei menstruale, consumul de caise uscate este deosebit de important pentru ele.
Efectul antibacterian și anticancerigen
Caisele uscate sunt capabile să omoare germenii și bacteriile dăunătoare din stomac și intestine. Conținutul ridicat de acid salicilic este responsabil pentru aceasta. Acest ingredient activ important are un efect de curățare și, în același timp, ușor antibacterian. Poate chiar să oprească sau să oprească procesele putrefactive din organism.
Proporția mare de quercetin este, de asemenea, foarte importantă. Acest pigment natural, care este responsabil pentru galbenul bogat al caiselor, aparține așa-numitelor flavonoide și are potențial antioxidant. În termeni simpli, aceasta înseamnă că îngrijirea regulată și adecvată poate chiar proteja împotriva cancerului.