Cât de sănătoși sunt cu adevărat sucurile KoRo
Vitamina C și multe ingrediente sănătoase - asta asociem sucurilor de fructe. Iar dulceața naturală pe care o dă fructoza nu este o problemă, nu-i așa? Nu este corect! Sucurile pot fi sănătoase și valoroase din punct de vedere nutrițional, dar trebuie să aruncați o privire mai atentă aici. Pentru că sucul nu este doar suc!
Suc fără concentrat cu conținut de fructe 100% și suc de fructe
Sucurile care nu sunt concentrate pot fi denumite numai dacă sunt folosite numai fructe în producția lor. Acestea sunt fie stoarse, fie măcinate complet în suc. Acest lucru poate fi savurat imediat - de aici și numele de suc direct. Un exemplu de suc produs din fructe 100% este sucul de rodie KoRo. Unele fructe sunt destul de acre, iar fructoza pe care o conțin nu este suficientă pentru a-și putea bea sucurile direct. Uneori, zahărul poate fi adăugat în mod artificial. Această variantă se numește apoi suc de fructe. Acestea includ adesea suc de coacăze sau suc de vișine. Dacă doriți un suc fără zahăr din fructe acre, adică un suc care nu necesită adăugarea de zahăr suplimentar în plus față de fructoza naturală, atunci ar trebui să acordați o atenție deosebită listei de ingrediente. Adesea, anunțul publicitar „fără zahăr adăugat” ajută. Nu se poate adăuga zahăr la fructele dulci acri. Acest lucru se aplică de obicei sucurilor de mere, portocale sau pere.
Suc de fructe și nectar de fructe
Sucul de fructe sau nectarul de fructe sună, de asemenea, sănătos, dar aceste tipuri de suc sunt băuturi care constau doar parțial din fructe și conțin adesea alte ingrediente. Este posibil ca aceste variante să nu fie numite suc direct. Se adaugă adesea multă apă, zahăr, potențiatori de aromă și arome artificiale. Prin variantele de suc de fructe, ar trebui, prin urmare, să acordați atenție listei de ingrediente. Sucul de fructe poate conține între 25 și 50% zahăr.
Băuturi din fructe
Băuturile cu suc de fructe sunt cea mai nesănătoasă alternativă. Conținutul de fructe este între 5 și 25%. Uneori, există și mai mult zahăr în aceste sucuri decât în limonadă sau cola.
Sucuri cu adevărat sănătoase?
Cât de sănătoase sunt sucurile cu adevărat se poate diferenția folosind variantele menționate mai sus. Practic, oamenii conștienți de sănătate ar trebui să folosească întotdeauna suc direct. În general, există câteva alte lucruri pe care ar trebui să le știți despre sucuri:
Zahar de fructe in suc
Fructoza apare în mod natural în fructe, dar este totuși zahăr. Aceasta are aceleași avantaje și dezavantaje ca și zahărul rafinat. Prea mult din el poate avea aceleași efecte negative ca un risc crescut de diabet, obezitate, pofte și pielea săracă.
Sucuri și smalț dinți
Pe lângă zahăr, acidul din fructe conținut în sucuri nu este, de asemenea, bun pentru corpul dumneavoastră. Cel puțin dacă beți prea mult din el și nu acordați atenție igienei dentare. Deoarece acidul este deosebit de agresiv împotriva smalțului dinților. Dar fii atent! Nu vă spălați niciodată pe dinți imediat după ce ați băut sucul - pasta de dinți picantă și acidul combinat sunt și mai rele pentru smalț.
Pierderea vitaminelor prin încălzire
Pentru ca fructele să ia forma unui suc, acestea sunt de obicei zdrobite și presate sub căldură și presiune. Adesea sunt pasteurizate și ulterior, adică sunt durabile prin încălzire. Pe de o parte, acest lucru face ca sucurile să fie plăcute pentru o perioadă mai lungă de timp; pe de altă parte, multe vitamine pot fi pierdute prin procesul de căldură. Prin urmare, puteți presupune că există mai puține vitamine într-un pahar de suc din trei portocale decât din trei portocale proaspete.
Suma face diferența!
În cele din urmă, este bine să beți suc din când în când pentru că, ca întotdeauna, doza face „otravă” - sau în acest caz, nesănătoasă. Există, de asemenea, o alternativă excelentă pentru fanii sucurilor: spritzerul de suc! Spritzerul de rodie, spritzerul de afine sau spritzerul de boabe de aronia, de exemplu, sunt calmante minunate de sete și au mai puțin suc decât un pahar drept. Un efect secundar pozitiv: obțineți mai multe porții dintr-o sticlă!