Cât de sănătoși sunt smoothie-urile Fitness-Wiki AsVIVA
Smoothie - ce anume este?
Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu smoothie-urile - în ultimii ani a existat un boom enorm în fructele și legumele proaspăt îmbuteliate. Cu ceva timp în urmă, tendința de smoothie s-a răspândit din SUA în Europa, astăzi există pe piață o gamă largă de produse gata preparate. „Smooth” înseamnă atât cât este cremos, moale și cremos - aceasta este exact consistența pe care ar trebui să o aibă smoothie-ul perfect. Deoarece nu este nicidecum comparabil cu un suc normal, întrucât întreaga pulpă este procesată, ceea ce înseamnă că majoritatea vitaminelor sunt reținute. Dar, odată cu selecția din ce în ce mai mare de smoothie-uri de pe piață, mulți oameni se întreabă cât de sănătos este cu adevărat băutura în băutură.
Este cu adevărat atât de bună dieta cu băuturi sănătoase? Smoothies sunt de fapt atât de sănătoase
Producătorii promovează smoothie-urile în primul rând ca băuturi sănătoase, bogate în vitamine și nutrienți. Prin urmare, ingrediente precum zahăr sau înlocuitori de zahăr nu sunt dorite în ingrediente. Ceea ce face băuturile atât de sănătoase sunt fructele și legumele în formă pură. Dacă amestecul finit are un gust prea acru, se poate adăuga o banană: asigură o consistență mai cremoasă, îndulcește băutura și, de asemenea, te face să te simți sătul. Alternativ, fructele uscate precum curmale sau smochine sunt ideale.
Strict vorbind, smoothie-urile sunt chiar băuturi vegane, deoarece nu conțin produse lactate precum laptele de vacă sau iaurtul. Dacă acesta este cazul, nu se mai vorbește despre un smoothie, ci mai degrabă despre un milkshake. Practic, este o băutură crudă, dar, desigur, nu toate alimentele pot fi consumate crude, așa că, în special, piureurile vegetale conțin legume gătite în prealabil. Poate fi cartofi, dar și un dovleac sau un morcov - toate sunt foarte sănătoase și bogate în substanțe nutritive, dar și în carbohidrați. Cu toate acestea, în principiu, smoothie-urile conțin o proporție mare de fructe și legume crude.
Nutriție sănătoasă și gustoasă: ce ingrediente sunt în smoothie?
Oricine își face propria băutură poate alege orice ingrediente - orice lucru care are un gust bun este permis. Nu numai toate fructele și legumele delicioase, ci și ierburile și verdeața cu frunze pot fi procesate în ea: racheta, spanacul sau salata de miel conferă smoothie-urilor o culoare verde strălucitor și nu pot fi gustate deloc în amestecul potrivit. Devine deosebit de interesant de îndată ce condimentele și ierburile intră în joc: Puteți oricând experimenta aici pentru a găsi noi combinații. De la scorțișoară la cardamom, cacao și vanilie la ghimbir și boabe de tonka, opțiunile sunt diverse. Dacă există o lipsă de inspirație, este o idee bună să aruncați o privire în cămară. Cu nuci măcinate, migdale sau chiar pudră de cacao pură, pot fi evocate o mulțime de lucruri delicioase.
Sunt smoothie-urile mai sănătoase decât sucurile?
Adesea smoothie-urile și sucurile sunt echivalate, dar acest lucru nu este corect, deoarece consistența celor două produse este fundamental diferită. În timp ce fructele și legumele sunt complet curățate într-un smoothie, dar nu sucate, sucurile sunt separate de toate componentele „mai groase”, astfel încât sucul este destul de subțire în cele din urmă. Principalul avantaj al piureului față de suc este că majoritatea ingredientelor, vitaminelor și mineralelor sunt păstrate. Deoarece pulpele valoroase și cojile de fructe sunt eliminate și în cazul sucului, multe dintre ele se pierd în schimb. Poate că ați făcut deja suc de mere sau de portocale și, prin urmare, știți cât de mult suc ajunge în deșeuri, deoarece coaja nu mai poate fi utilizată. Dar tocmai acolo există o concentrație mare de vitamine care nu ar trebui irosite.
În timp ce smoothie-urile sunt de obicei proaspăt preparate și apoi consumate direct, ele sunt o soluție mai sănătoasă decât sucurile, deși conțin substanțe nutritive la fel de importante, sunt încălzite înainte de umplere și pierd o parte din substanțele nutritive din proces. Produsele gata cumpărate din secțiunea frigorifică conțin, de asemenea, mai multe vitamine decât un suc ambalat pe raft. Cu toate acestea, cel mai bine este să-ți faci propriul smoothie acasă folosind propriile ingrediente.
Smoothies verzi - nutriție sănătoasă cu o proporție mare de legume
Un smoothie verde este o băutură care constă în principal din componente verzi: legumele precum salata verde, spanacul sau varza conțin multe vitamine și nu au un gust atât de „consistent” într-un smoothie cum v-ați putea aștepta. Pot fi folosite și fructe verzi, cum ar fi pere, mere, pepeni sau kiwi. De obicei, reprezintă chiar majoritatea într-un smoothie verde, astfel încât să aibă un gust delicios în ciuda culorii sale neobișnuite și să ofere suficienți nutrienți.
Totuși, totul nu este automat sănătos dacă scrie „verde”: mai ales recent, au fost dezvoltate multe produse care conțin o cantitate mare de clorofilă - adică verde cu frunze. Acestea sunt substanțe vegetale secundare despre care se spune că au numeroase efecte pozitive asupra organismului. Se spune că pigmentul de frunze verzi are un efect purificator, detoxifică corpul și creează o atitudine vitală față de viață. Problema este că adesea nu este clar pentru consumator dacă anumite smoothie-uri verzi sunt de fapt atât de sănătoase. Cel mai bun lucru de făcut este să încercați singuri băuturile verzi și să acordați atenție nutrienților - orice vă place poate fi amestecat.
Dieta sau nu: Cât de sănătos este într-adevăr un smoothie?
Cei care doresc să slăbească fac adesea antrenamente de anduranță, antrenamente de fitness și alte sporturi pentru a accelera puțin pierderea. Cu toate acestea, trebuie luată întotdeauna în considerare cantitatea corectă: un produs cu 150 până la 200 ml singur poate consuma multe calorii. În plus, smoothie-urile gata preparate conțin foarte des mai multe tipuri de zahăr.
Smoothies sunt doar forma de piure de fructe și legume - și aceasta în concentrații extrem de mari. În acest fel, aveți rapid mult mai multe calorii decât credeați anterior. Ar trebui să aveți mare grijă cu smoothie-urile finite, deoarece acestea conțin adesea zahăr ascuns - inclusiv zahăr din fructe.
Un sfat bun: puteți identifica zaharurile și tipurile de zahăr folosind terminația „-ose”.
Așadar, rămâne de spus: băuturile sunt doar parțial potrivite pentru slăbit. Consumul unei bucăți de fructe sau a unor legume crude din când în când este desigur perfect bine - dar cei care mănâncă smoothie-uri în fiecare zi ar trebui să fie atenți cu o dietă sau cel puțin să facă antrenament de rezistență, antrenament de fitness sau alt sport pentru a crea un echilibru. În caz contrar, consumul de piureuri poate duce la consumarea a prea mult zahăr și, prin urmare, la dieta dumneavoastră.