OBEZITATE Nivelurile de cupru reglează jurnalul de sănătate al mărimii celulelor grase
Cercetătorii de la Johns Hopkins (Baltimore) au descoperit că nivelurile scăzute de cupru celular păreau să mărească celulele grase prin modificarea modului în care procesează principalii lor combustibili metabolici, precum zahărul și grăsimile. Astfel, celulele adipoase cu deficit de cupru se vor dubla ca dimensiune comparativ cu celulele adipoase normale. Această lucrare, prezentată în revista PLoS Biology, desemnează o enzimă cheie, „amina oxidaza sensibilă la semicarbazidă” sau SSAO, care apare, prin urmare, la niveluri extrem de ridicate în adipocite și, prin urmare, se dovedește a fi o țintă promițătoare.
Proteina SSAO, prezentă în membrana celulară, exercită o activitate enzimatică care generează în special formarea de peroxid de hidrogen, un compus care participă la stresul oxidativ celular. În acest studiu realizat pe celule de șoarece, cercetătorii de la Johns Hopkins descoperă că nivelul scăzut de cupru din celule face celulele adipoase mai mari (Visual 2). Nivelul scăzut de cupru pare să schimbe modul în care celulele metabolizează zahărul și grăsimile.
Homeostazia de cupru, o țintă terapeutică pentru tulburările metabolice, inclusiv obezitatea ? Aceasta este ipoteza documentată aici, în timp ce legăturile dintre cupru și obezitate au fost deja sugerate de studii anterioare la om. În Occident, deficiența alimentară de cupru nu este frecventă decât în timpul sarcinii, iar o dietă care include legume, nuci și ciocolată este de obicei suficientă pentru a menține nivelurile de cupru necesare sănătății. Rolul cuprului este documentat pe scară largă: contribuie la numeroase procese, de la formarea pigmenților în culoarea părului și a ochilor, la angiogeneză și procese cognitive. Astfel, dezechilibrele cuprului au fost deja asociate cu mai multe tulburări neurologice: „am văzut de nenumărate ori că, atunci când un țesut are un dezechilibru cupru, are ca rezultat efecte semnificative asupra sănătății sale”, adaugă dr. Universitatea Johns Hopkins.