Cât de sănătoși sunt unturile vegetariene - ghid - sănătate
De când Organizația Mondială a Sănătății și institutele de cercetare în domeniul cancerului au avertizat că carnea procesată este asemănătoare cârnat și șuncă poate duce la cancer de colon și este probabil implicat și în dezvoltarea altor boli, mulți caută alternative vegetale la cârnați și șuncă. Dar tartine vegetariene sau vegane nu sunt întotdeauna atât de sănătoși pe cât cred mulți.
Aditivi în cârnați vegetarieni
Legumele sunt, în general, mai sănătoase decât carnea. Însă cârnații pe bază de plante nu sunt întotdeauna o alegere sănătoasă:
- La fel ca și în procesarea cărnii, veniți și aici Săruri și se utilizează potențatori de aromă. Cu toate acestea, tartinele vegetariene conțin de obicei mult mai puțină sare decât cârnații.
- Unele tartine vegetariene conțin multe zahăr.
Unturi de legume: recunoașterea bunei calități
Alegerea unturilor de legume pe bază de legume crește tot timpul. Dar nu toate produsele conțin suficiente legume pentru a fi sănătoase. Regula generală este: una Conținut de legume mai mare de 50% vorbește pentru un produs de înaltă calitate. Cu cât proporția de legume este mai mică, cu atât mai puține vitamine, fibre și minerale conțin. Cu cât sunt mai departe legumele de pe lista ingredientelor standuri, cu cât este mai mult în el și cu cât răspândirea este mai sănătoasă.
Acoperiți pâinea cu legume proaspete
O mică proporție de legume poate fi ușor compensată prin adăugarea pâinii Mancare cruda dovedit: Câteva felii de castraveți, ridichi sau boia de ardei cuburi oferă vitaminele și fibrele care lipsesc.
Dacă nu doriți neapărat să mâncați în totalitate pe bază de plante, puteți folosi și crabi sau somon ca garnitură - sunt încă sănătoși Proteine și acizi grasi omega-3 pe pâine.
Comparați uleiul din tartin
În cele mai multe cazuri este îngrijorător Ulei de floarea soarelui astfel încât legumele să fie întinse în borcan. Deși este relativ ieftin, conține semnificativ mai puțini acizi grași omega-3 valoroși decât alte uleiuri vegetale. Chiar dacă uleiul de floarea-soarelui ieftin este mult mai sănătos în comparație cu grăsimea de porc și mai ieftină, experții în nutriție tind să recomande tartine de înaltă calitate ulei de masline sau Ulei de rapita.
Pregătiți-vă untul vegetarian
Răspândit fără carne, cu puțin Calorii este ușor de pregătit. Urmăriți calitatea și cantitatea utilizată ingrediente - și îl puteți condimenta așa cum vă place cel mai mult.
Rețete pentru tartine: salată de ouă și cremă de curmale
Nu trebuie să fie întotdeauna cârnați și brânză. De asemenea, tartinele de casă au un gust foarte bun pe pâine. Aceștia doi sunt vegetarieni. Mai Mult
Răspândire vegetariană: ce conține?
Răspândirea vegetariană este o alternativă sănătoasă la cârnați și brânză. Dar unele produse conțin multă grăsime și zahăr. Cum pot recunoaște consumatorii o bună calitate? Mai Mult
Bolnav de mâncare: semafor nutrițional necesar
Mulți oameni din Germania se îmbolnăvesc de alimentele cu multă sare, zahăr și grăsimi. Printre altele, experții solicită o etichetare mai bună a produselor nesănătoase. Mai Mult
Este un înlocuitor de carne vegan făcut din tofu și seitan sănătos?
Produsele substitutive vegetariene și vegane conțin adesea mult zahăr, grăsimi, sare - și, de asemenea, aditivi periculoși. Mai Mult