Cât timp gătești o șuncă rulată (mănâncă, gătești, bucătărie)
Bună ziua, știe cineva cât timp trebuie să gătești o șuncă rulată cu o greutate de aproximativ 900 de grame
4 răspunsuri
Nu știu exact ce vrei să spui cu o șuncă rulată. O friptură umplută din carne de porc sau o șuncă întreagă afumată. Friptura cu rulouri trebuie pregătită în cuptor - vezi răspunsul lui Ivimaus. Șunca rulată ar trebui să fiarbă încet timp de aproximativ 2 - 3 ore împreună, eventual cu supă verde. Bulionul este, de asemenea, foarte potrivit pentru tocanite.
O șuncă rulată este un porc afumat într-o plasă. se fierbe aproximativ o oră pe kilogram de carne în apă curgătoare ușor.
Deci aș coace o șuncă rulată în cuptor. apoi se bronzează frumos și, în consecință, o friptură gustoasă datorită bronzului. Porniți cuptorul des. Depinde, de asemenea, de tipul de carne (de exemplu, carne de vită, carne de porc sau carne de pasăre) cât timp trebuie gătită carnea. Porcii și păsările de curte sunt aproximativ identice. În cuptor la 160 de grade timp de aproximativ 45 până la o oră. Apoi, faceți un test de gătit și altfel cu 5-10 minute mai mult după tot timpul.
Cu vite aproximativ 160 grade aproximativ 1,30 până la 2 ore. Deoarece structura cărnii este oarecum mai fermă.
Ce vei face cu carnea?
Bună, puneți întrebarea greșit. Nu este vorba despre cât timp, ci când este gata bucata de carne. Temperatura miezului oferă informații despre acest lucru. Cu toate acestea, șunca rulată este un pic imprecisă. Presupun că este o friptură. Aici pot avea o temperatură centrală de max. 72 ° imaginați-vă. Salutări, Peter