Cât timp puteți păstra mâncarea în congelator

Adăugat de Rédaction Medisite pe 19.12.2016 la 11:32

timp

Înghețarea mâncării pentru a rezista mai mult este practic, dar ai grijă la resturile rămase prea mult în partea de jos a coșului. Dacă congelatorul congelează alimentele la -18 ° C pentru a „adormi bacteriile”, Emmanuelle Denis Couderc, medic naturist specializat în alimente dietetice ne explică faptul că timpul de congelare nu este nelimitat și depinde de tipul de mâncare.

Legumele

Potrivit interlocutorului nostru, nu mai mult de 9 luni maximum. "Cu cât o legumă este mai bogată în apă, cu atât se păstrează mai puțin timp îndelungat. Congelarea cristalizează celulele și atunci când acestea se golesc, cantitatea organoleptică se pierde." De asemenea, nu uitați să le spălați și să le uscați bine înainte de a le ambala într-o pungă pentru congelator.

Carne, pește, crustacee

Între 2 și 3 luni în ambalajul original și cu condiția să nu fie în contact cu o tavă din polistirol. De preferință, este mai bine să puneți carnea sau peștele într-un recipient de plastic sau într-un sac congelator.