Câtă carne poți mânca pe săptămână Îmbunătățește-ți sănătatea
Una dintre cele mai frecvente dezbateri din lumea nutriției este despre cantitatea de carne pe care o puteți mânca pe săptămână. În ultimii ani, am văzut că veganismul câștigă teren. Acest curent afirmă că este posibil să vă bucurați de o sănătate mai bună prin oprirea completă a consumului de produse alimentare de origine animală.
Cu toate acestea, știința nu susține această afirmație. Pentru ea, consumul de carne este necesar pentru a obține proteine complete și toți micronutrienții de care organismul are nevoie.
Oricum ar fi, o dietă sănătoasă ar trebui să fie variată, iar alimentele din ea ar trebui să fie ingerate în proporțiile corecte. De aceea, se recomandă ingerarea proteinelor din ouă și pește, pentru a nu mânca carne în fiecare zi.
Trebuie să preferăm carnea albă decât cea roșie
Unele studii științifice arată că consumul de carne roșie procesată crește riscul de a dezvolta anumite boli.
Consumul excesiv de carne roșie ar putea crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, potrivit acestui articol publicat în The Bristish Journal of Nutrition. Cu toate acestea, nu există dovezi solide care să verifice această ipoteză. Prin urmare, sunt necesare studii suplimentare pe această temă.
În ciuda tuturor, este mai bine să luați măsuri de precauție și apoi să preferați carnea albă (de 3-4 ori pe săptămână) decât carnea roșie (de 1-2 ori pe săptămână).
Preferă peștele decât carnea
În ultimii ani, credința dominantă este că consumul de pește în detrimentul consumului de carne este un obicei pozitiv pentru sănătatea generală.
Peștele albastru conține grăsimi monoinsaturate și polinesaturate cu proprietăți antiinflamatorii, cum ar fi acizii grași omega-3. Consumul regulat al acestor grăsimi reduce riscul apariției unei probleme cardiovasculare. Acest lucru este demonstrat de acest studiu realizat în cursul anului 2018 .