Câtă grăsime pe zi aparține unei diete sănătoase Ahrensburg Portal

O dietă echilibrată include și grăsimi - dar ce cantitate și ce calitate?

În timpul sezonului de Crăciun, mâncarea împreună în familie este o tradiție care a devenit foarte populară cu mulți oameni. După vacanță, acest lucru duce adesea la întrebarea: Cum îmi pot controla greutatea (din nou)? Accentul este pus pe nutriție și grăsimi. Centrul de consiliere pentru consumatori Schleswig-Holstein a reunit cele mai importante fapte.

aparține

Grăsimea ne îngrașă sau ne potrivește?

  • Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă adulților să nu consume mai mult de 30% din energia zilnică sub formă de grăsime.
  • Pentru o dietă sănătoasă, totuși, calitatea grăsimilor este chiar mai importantă decât cantitatea de grăsime.
  • Acizii grași sunt o componentă esențială a grăsimilor. Acidul linoleic al acidului gras omega-6 și acidul alfa-linolenic al acidului gras omega-3 (ALA) sunt deosebit de importante deoarece sunt esențiale pentru viață și trebuie luate împreună cu alimentele.

Calitatea grăsimilor este crucială pentru dietă

Alături de carbohidrați și proteine, grăsimea este unul dintre nutrienții care furnizează energie în alimente. Cu 9,3 kilocalorii (kcal) sau 38,9 kilojoule (kJ) per gram, grăsimea oferă cea mai mare energie. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp a fost susținută o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Astăzi știm că grăsimile sănătoase au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Deci, depinde mai mult de calitatea grăsimii decât de cantitate.

Câtă grăsime pe zi este sănătoasă?

Când vine vorba de consumul de grăsimi, există puncte de vedere extrem de diferite. În timp ce unii doresc să reducă cât mai mult posibil grăsimile din cauza îngrijorării cu privire la obezitate și boli, alții doresc să piardă mult din greutatea corporală cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați și, prin urmare, bogate în grăsimi. Deci, câtă grăsime pe zi aparține unei diete sănătoase?

Societatea germană de nutriție recomandă să nu consumați mai mult de 30% din energia zilnică sub formă de grăsime. De exemplu, în cazul unei femei în vârstă de treizeci de ani care, cu activitatea ei fizică ușoară - o slujbă de birou și o activitate fizică redusă - are doar o necesitate zilnică de energie de 1.800 de calorii, în jur de 58 de grame de grăsime. Pentru orientare: acesta este, de exemplu, aproximativ 3 linguri de ulei + 1 lingură de unt sau margarină + 2 felii de brânză + 1 ou.

A aport echilibrat de grăsimi are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor.

Dacă mănânci multe grăsimi, ai un risc crescut de a deveni supraponderal cu un aport ridicat de energie.