Câtă miere este sănătoasă
Mierea este adesea comercializată ca o alternativă sănătoasă la zahărul obișnuit. Acest lucru se datorează în mare parte numeroaselor beneficii pentru sănătate asociate acestuia și conținutului său de antioxidanți.
Cu toate acestea, în timp ce unii susțin că mierea poate fi o modalitate delicioasă și hrănitoare de a vă mulțumi dinți dulci, alții nu le place mai mult decât un tratament bogat în zahăr. Acest articol spune dacă mierea este bună sau rea.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna YouTube
Câtă miere pe zi este sănătoasă?
Ce este mierea Mierea este o substanță dulce, siropoasă, pe care albinele o fac din nectarul plantelor cu flori. Albinele colectează nectarul și apoi îl consumă, digeră și regenerează în interiorul stupului pentru a produce miere.
Mierea este depozitată în structuri ceroase numite faguri de miere, care sunt colectate de oameni prin apicultură (1 Sursă de încredere). Există multe tipuri de miere care diferă în funcție de sursa plantei, metoda de extracție și dacă este crudă sau pasteurizată.
Tipurile comune includ:
- Mierea de trifoi
- Miere de avocado
- Miere de hrișcă
- Miere de afine
- Miere de salvie
- Mierea de eucalipt
- Mierea de flori de portocal
- Miere de lucernă
Deși profilul nutrițional variază în funcție de specie, o singură lingură (21 grame) de miere are de obicei 64 de calorii și 17 grame de carbohidrați cu puține sau deloc grăsimi, fibre și proteine.
Centrul pentru consumatori recomandă 2 linguri bune pe zi - cu un consum de 2000 kcal/zi, aceasta corespunde la 25 g zahăr. De asemenea, conține mai mulți micronutrienți precum potasiu, fier și zinc - dar în urme, mai puțin de 1% din cantitățile zilnice de referință.
Bogat în antioxidanți
Mierea de bună calitate este bogată în mai mulți antioxidanți importanți - precum acizi fenolici și flavonoizi - care pot fi cu siguranță benefici pentru sănătate.
Antioxidanții sunt compuși care ajută la combaterea radicalilor liberi care cauzează boli, reducând riscul de deteriorare a celulelor oxidative.
Acești compuși joacă un rol central în sănătate și boli - unele cercetări sugerează că ar putea proteja împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul. În plus, mai multe studii au arătat că consumul anumitor tipuri de miere - cum ar fi Mierea de hrișcă - ar putea crește starea antioxidantă a sângelui. Se spune, de asemenea, că mierea și mierea de Manuka au proprietăți pozitive în zona vindecării rănilor. Există unele studii care merită citite și pot fi găsite pe manukahonig-neuseeland.de.
Cu toate acestea, se recomandă precauție atunci când vine vorba de confirmarea eficacității reale pe baza studiilor. Interesele producătorilor sunt adesea în spatele acestor studii. În plus, pentru multe experimente nu există rezultate asupra oamenilor înșiși, ci doar pe animale.
Mierea și vindecarea rănilor: câtă miere este sănătoasă?
În unele forme de medicină tradițională, cum ar fi Ayurveda, mierea se aplică direct pe piele pentru a ajuta la vindecarea rănilor.
Se crede că acest lucru se datorează proprietăților antibacteriene ale mierii și capacității sale de a reduce creșterea microorganismelor care ar putea provoca infecții.
Într-un studiu mic, aplicarea directă a mierii de Manuka pe ulcerele piciorului diabetic a fost la fel de eficientă ca pansamentele tradiționale ale rănilor, promovând vindecarea în 97% din ulcere.
În mod similar, un alt studiu efectuat pe 30 de persoane a arătat că adăugarea mierii la pansamentele rănilor a îmbunătățit vindecarea la aproximativ 43% din ulcerele piciorului diabetic după trei luni. Între timp, alte cercetări sugerează că ar putea fi, de asemenea, un tratament util pentru afecțiuni ale pielii, cum ar fi psoriazisul, dermatita și herpesul.
Concluzie
Mierea este asociată pe scară largă cu beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii, vindecarea rănilor și starea antioxidantă a sângelui. Cu toate acestea, a consuma prea mult poate avea efecte negative datorită conținutului ridicat de zahăr și calorii.
Prin urmare, cel mai bine este să folosiți miere pentru a înlocui alte tipuri de zahăr și să vă bucurați de el cu moderare. Cu toate acestea, dacă vă limitați și alegeți un produs de calitate, mierea poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, bine rotunjită.