Câtă sare să puneți într-un bulion
Mâncare și nutriție
bulion este lichidul de gătit al cărnii de vită, de pasăre sau de legume. Se spune că apa de gătit ar trebui sărată imediat după scufundarea cărnii și a legumelor pentru a fi gustoasă și parfumată.
Te-ai întrebat cata sare trebuie să puneți atunci când faceți un bulion, fără panică, totul este acolo
- Pentru 1 litru de bulion pentru gătitul legumelor verzi, veți avea nevoie de 30 g de sare grosieră.
- Pentru 1 litru de bulion pentru gătitul legumelor care nu sunt verzi, vor fi necesare 12 g de sare grosieră. Legumele sunt o sursă semnificativă de săruri minerale. Sarea apei vegetale de gătit împiedică dizolvarea sărurilor minerale în apa de gătit și păstrează culoarea lor frumoasă.