Câte calorii în boza Blogul
Servit cu naut la grătar sau cu altă garnitură sărată, boza este gustată în mod tradițional în perioada de iarnă, cu plăcere și lăcomie. Îl iubim mai ales în Turcia și în unele țări slave, cum ar fi România, Bulgaria și Serbia. Măriți numărul de calorii pe care le conține.
Numărul de calorii conținute în boza
Boza rămâne un concentrat de beneficii, cu conținutul său ridicat de nutrienți, fibre și vitamine. Dar valoarea calorică a acestei băuturi este de aproximativ 147 de calorii pe 100 g de produs. În ceea ce privește echivalența calorică a alcoolilor, această băutură tradițională din Turcia rămâne bogat în calorii comparativ cu alte băuturi alcoolice.
Pentru a compara, 125 kcal sunt numărate pentru 100 ml de Martini, 68 kcal la 100 ml de vin alb sau 80 kcal la 100 ml de bere. Dacă boza trebuie totuși să fie consumat ca parte a unei diete de slăbire, conta pe echivalența alimentelor. Dar nu trebuie să uităm că alcoolul și dieta nu se amestecă.
Pregătirea tradițională a lui Boza
În funcție de regiune, cerealele folosite în rețeta boza diferă. Oricum ar fi, sunt de obicei gătite pentru a transforma amidonul în dextrină, un carbohidrat incolor utilizat în diferite industrii. Acest lucru permite fermentarea mult mai ușoară și mai rapidă a băuturii.
Apoi se adaugă zahăr pentru a alimenta drojdiile și a le accelera activ efectul. Pentru a termina prepararea, se adaugă apoi cheag și fermenti de lapte. Tot ce rămâne este să aștepți cel puțin 5 zile pentru ca întregul să fermenteze și băutura să-și dezvăluie toate proprietățile de hidratare.
Pentru a spori gustul boza, se adaugă uneori bețișoare de vanilie. În unele culturi, în special în cele din Balcani, se adaugă praf de scorțișoară în plus pentru a accentua mai bine gustul.
Origini și compoziția lui Boza
Boza a fost foarte populară sub Imperiul Otoman. Această băutură fermentată este fabricată din cereale specifice, cum ar fi grâu, porumb, bulgur sau meiul. Ecoul faimosului cvas, o băutură rusească fermentată făcută din pâine. Pe vremuri, boza era interzisă din cauza conținutului de alcool, oricât de scăzută era.
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).
Acuratețea sau caracterul complet al informațiilor pe care le conțin subiectele nu pot fi garantate de autori sau de noi, nu ezitați, dacă găsiți erori sau omisiuni, să ne informați scriindu-ne direct făcând clic aici.