Câte calorii în creveți tempura Blogul
Mici delicatese japoneze făcute cu pește sau legume, tempura sunt clasici ai mâncării de stradă. Alternativă ușoară la puii de creveți, au aproximativ 240 de calorii la 100 de grame.
Valoarea nutritivă a tempura creveților
Chiar dacă aluatul lor este mai ușor decât aluatul tradițional cu gogoși, tempura sunt alimente prăjite care furnizează lipide și carbohidrați. Pentru a le consuma ca parte a unei diete echilibrate, acordăm atenție acompaniamentelor pe care le alegem sărace în grăsimi și bogat în vitamine.
De exemplu, putem opta pentru o salată de diverse legume crude: salată, castravete și avocado de exemplu, sau câteva legume la grătar la cuptor.
Pentru desert, o salată de fructe exotică făcută cu mango, ananasul și nuca de cocos vor aduce o notă de prospețime gourmet pentru a termina masa. Perfect pentru o cină aperitivă, nunu ezitați să-i serviți însoțiți de niște makiși o tigaie thailandeză servită în porții individuale mici.
Cum se gătește tempura de creveți ?
Rețeta de aluat tempura este uimitor de ușoară și necesită puține echipamente: nu este nevoie de un thermomix sau un robot de bucătărie, un castron de salată, o tigaie și o furculiță. Ultimul argument pentru a te convinge să le pregătești acasă, mai degrabă decât să alegi varianta înghețată în magazin? Timpul de pregătire nu depășește zece minute !
Rețetă pentru patru persoane:
Ingrediente
- pe la douăzeci crevete crude mediu sau mare
- 50 de grame de făină
- 20 de grame de amidon de porumb
- 1 gălbenuș de ou
- 7 centilitri de apă cu gheață
- ulei de prăjit
Pregătirea
- Scoateți creveții și păstrați-i la rece
- amestecați oul și apa
- adăugați făina și amidonul de porumb în ploaie, zdrobind aluatul cu o furculiță, fără a amesteca, lăsând câteva bulgări
- încălziți uleiul într-o tigaie mare
- Cu un vârf sau o furculiță, înmuiați creveții în aluat
- prăjiți într-o baie fierbinte de ulei până când gogoșile se rumenesc
- scoateți și așezați pe hârtie absorbantă
Câteva idei pentru variante:
Tempura este ușor de adaptat la toate gusturile și dietele: gatiti-le cu faina de orez pentru o reteta 100% fara gluten. Alegeți peștele la alegere pentru a varia creveții, prelungind puțin gătitul dacă vasul este destinat unei oaspeți gravide.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).