Câte calorii în pastéis de nata Blogul

nata

Pastéis de nata, aceste specialități delicioase care evocă instantaneu Portugalia, generozitatea și dulceața sa de viață oferă în medie 147 kcal la 100 de grame.

Calorii și compoziția pastéis de nata

În medie, un pastel de nată oferă 147 de calorii la 100 de grame, inclusiv 19 g de carbohidrați, 3 g de proteine ​​și 6,8 g de grăsimi (4,5 g de acizi grași saturați).

Prin urmare, nu este un desert dietetic sau deosebit de sănătos, dar având în vedere dimensiunea unei porții, este posibil să te distrezi din când în când.

Pe de altă parte, va fi interzisă din fazele cele mai intense ale dietei de slăbire (Dukan, cu conținut scăzut de carbohidrați în afara „cheat day”), nivel scazut de calorii…). În caz de sarcină, femeile însărcinate trebuie să consulte medicul pentru a-și adapta dieta.

Rețetă pastéis de nata de casă

Ingrediente

  • 1 foietaj
  • 4 galbenusuri de ou
  • 100g zahăr tos
  • 1 păstăi de vanilie
  • 50g făină
  • 1/2L de lapte

Pregătirea

1 - Începeți să gătiți laptele cu cuișorul deschis în 22 - Separat, amestecați făina și zahărul3 - Adăugați laptele la fiert cu semințele de vanilie4 - Se amestecă bine5 - Adăugați gălbenușurile de ou6 - Amestecați 7 - Decupați foietajul pentru a garnisi matrițe mici 8 - Plasați matrița de pregătire după matriță9 - Coaceți la 200 ° C timp de zece minute

Există, de asemenea, rețete Thermomix ușor de făcut.

De unde vine pastelul de nată? ?

Pastéis de nata (pastel la singular) sunt produse de patiserie de origine portugheză, foarte populare în întreaga lume. Este un fel de mic flan așezat pe aluatul său foietaj, care se gustă uneori cald și presărat cu zahăr glazură și scorțișoară.

Acesta este în special cazul „templului pastéis de nata”, care este „Fabrica dos pastéis de Belém”, în districtul cu același nume din Lisabona.

Această patiserie ar fi fost făcută de călugărițe în secolul al XIX-lea, în orașul Belém tocmai. Rețeta sa include o aluat foietaj, smântână amestecând lapte, făină, ouă, sirop de zahăr, amidon de porumb. Unii oameni adaugă vanilie sau refuză această bază într-o versiune vegană (dar nu este cea originală).

Conservarea pastelului de nată este similară cu cea a flanului parizian ... chiar dacă de obicei nu durează mult !

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).