Nutriție - Impactul copilului asupra creșterii și dezvoltării Enciclopedie pe
Experiențele alimentare cu începutul vieții pot avea consecințe durabile. Pentru a încuraja adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, acest subiect oferă o mai bună înțelegere a tiparului alimentar obișnuit și știind cum să distingem tulburările alimentare comune, adesea temporare, de tulburările cronice.
Capacitatea de hrănire, pofta de mâncare și comportamentele alimentare ale sugarilor și copiilor mici și efectele asupra creșterii lor, precum și asupra dezvoltării lor psihosociale
Dr. Maria Ramsay.
Universitatea McGill, Canada
Introducere
La fel ca alte abilități senzorimotorii, mâncarea este o abilitate de dezvoltare care este rafinată în primii doi ani de viață. Este un proces senzorimotor foarte complex care include etape de dezvoltare bazate pe maturizarea neurologică și învățarea experiențială. 1 Cu toate acestea, spre deosebire de alte abilități senzorimotorii, hrănirea depinde în mare măsură de stimulentele interne sau motivația de a începe să ingerăm și este esențială pentru supraviețuirea nou-născutului. Astfel, hrănirea sugarului sau copilului mic duce o mare povară emoțională asupra mamei, a cărei responsabilitate principală, în funcție de familie, societate și cultură din jurul ei, este de a asigura o creștere timpurie și bunăstare. Drept urmare, de la bun început, relația de hrănire mamă-copil este influențată de forțe psihologice și interacționale la mai multe niveluri. 2
Subiect
Când abilitățile de alimentație ale sugarului sunt intacte și când pofta de mâncare este puternică, perioadele de alăptare, urmate de mese, sunt o sursă de socializare plăcută care are ca rezultat un aport adecvat de substanțe nutritive și o creștere bună. Solicitarea de hrană la intervale regulate, alăptarea, mâncarea și băutura într-un ritm bun, încercarea de noi arome și texturi și exprimarea satisfacției la sfârșitul meselor sunt comportamente alimentare considerate pozitive de familie și de societate. Aceste comportamente pro-alimentare generează încurajări și interacțiuni pozitive în timpul meselor, consolidând astfel sentimentul de autocontrol la copiii mici. De asemenea, promovează acceptarea continuă a alimentelor și comportamente de independență alimentară.
Probleme
Contextul cercetării
Studiile clinice transversale anterioare au examinat relațiile dintre tulburările alimentare și atașamentul, caracteristicile materne, dinamica familiei 24 și practicile de hrănire. 24-30 Aceste studii au fost de natură prospectivă, adică au fost efectuate la copii deja diagnosticați cu o creștere slabă. Mai multe studii observaționale s-au concentrat pe interacțiunile alimentare și comportamentele alimentare problematice. 31,32 Mulți psihologi au studiat dezvoltarea dietei și modelele de acceptare a alimentelor. 33-36 Mai recent, câțiva cercetători au început să se concentreze asupra unei posibile fiziopatologii (variabilitatea ritmului cardiac, echilibrul hormonal) al creșterii slabe și comportamentelor alimentare problematice. 37,39 Au fost făcute alte studii cu privire la intervențiile comportamentale în primul rând la copiii bolnavi și copiii născuți foarte prematur cu comportamente alimentare problematice. 40-43
Întrebări cheie de cercetare
Cercetările considerabile în domeniul tulburărilor alimentare și a creșterii slabe abordează trei întrebări:
- Modul în care caracteristicile materne (familiale) - abilitățile cognitive, tulburările de personalitate, starea psihologică și istoricul atașamentului timpuriu - pot influența comportamentele alimentare și creșterea?
- Cum influențează caracteristicile copilului (abilități alimentare, pofta de mâncare, caracter și alte caracteristici fizice) comportamentele alimentare, interacțiunile alimentare și creșterea?
- Cât de eficiente sunt intervențiile comportamentale și alte tipuri de intervenții pentru copiii bolnavi cu comportamente alimentare problematice?