Câte calorii în pastrama de vită Blogul
Carne de vită afumată și sărată, condimentată cu piper fin și tăiată felii subțiri... Pastrami este o necesitate pentru sejururile în New York, dar este o necesitate pentru o dietă echilibrată? ? La 132 kcal la 100 de grame, este o carne destul de subțire
Actualizare privind compoziția nutrițională
Pentru o porție de 100 de grame, există o medie de 132 kcal. Pastrami este în primul rând un aport de proteine (17,8 grame pe porție). Sunt combustibilul mușchilor, permițând dezvoltarea musculaturii și stimularea metabolismului. Pastrama oferă relativ puține grăsimi (6 grame), dar ai grijă ! Acestea sunt grăsimi saturate, care cresc nivelul colesterolului. Această carne este, de asemenea, încărcată cu sare (1240 miligrame pe porție). O dietă prea bogată în sare tinde să crească tensiunea arterială și riscul de boli cardiovasculare.
O alternativă la mezeluri
De la comunitățile evreiești din Europa de Est de unde provine rețeta, până la delicatese la modă din New York, pastrama s-a bucurat de succes internațional. Este o alternativă originală pe gustul mezelurilor de porc tradiționale. În ceea ce privește nutriția, este și o opțiune interesantă.