Câte calorii pentru măcinarea peștilor Blogul

Făinat, rumenit într-o tigaie în ulei și adesea servit cu felii de lamaie, Peștele în stil Meunière este, prin urmare, supus gătitului destul de gras. Acest preparat se cântărește aportul caloric al acestor pești, inițial destul de slab.

Aportul caloric al făinii iar prăjirea se ridică la 206 kcal la 100 g. Acest mod de preparare și gătit a peștelui oferă colesterol (61 mg la 100 g) și sodiu (262 mg), două elemente nocive pentru sistemul cardiovascular.

În ceea ce privește potasiul (22 mg), se adaugă la aspectele dietetice interesante ale peștilor. Dintre acestea, două tipuri sunt cel mai des servite în stil meunière: unic și merluciu. Un file de meunière unic reprezintă o contribuție energetică de 180 kcal cu 8 g de lipide ! Fara grasimi, talpa oferă doar 79 de calorii la 100 g pentru 0 carbohidrați și 1 g de lipide.

O rețetă ușoară și sănătoasă fără prăjire

Când țineți o dietă, este mai bine să evitați această metodă de gătit și optează pentru un pește la grătar sau, după cum urmează, aburit.

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 file de talpă
1 lămâie
2 praz
1 pahar de orez brun
10 cl de smântână ușoară
sare si piper.

Începeți prin a găti orezul brun. Puneți-l în apă în coșul Thermomix.
Programați 20 până la 25 de minute de gătit la viteza 1 la temperatura varomului.
Apoi treceți la gătitul filetelor în varomă în timp ce orezul termină de fierbere.
Adăugați lămâia în felii. La servire, condimentați și turnați crema ușoară.

Ca parte a unei diete, prăjirea trebuie să rămână excepțională, chiar și pentru o mâncare sănătoasă precum peștele. Preferă o gătit cu aburi sau în bulion de curte.

Beneficii în ciuda prăjirii

Punctele tari ale peștelui rămân în ciuda aportului caloric datorat metodei de gătit. Carnea tălpii este nu numai fină și gustoasă, ci și bogat în substanțe nutritive bune. Acest pește slaba rămâne un prețios aliat de slăbire datorită proteinelor că conține.

La fel ca merluciul, care conține 17 g la 100 g, talpa poate furniza acest nutrient util pentru mușchi și anti-pofte ! Acești pești conțin, de asemenea, acizi grași buni care protejează sistemul cardiovascular. Aceste lipide benefice au, de asemenea, un efect antiinflamator care ameliorează anumite patologii.

De asemenea, li se atribuie proprietăți antidepresive conform studiilor științifice. Limba și merluciu conțin de asemenea, seleniu, fosfor precum și vitamina B3, B12, D și PP.

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).