Câte calorii sunt în bere Bucătăria proaspătă

Berea este o băutură alcoolică făcută din malț de bere, drojdie, hamei și apă. Conținutul de alcool al majorității berilor austriece este cuprins între 4,5 și 6% vol.

conținutul mediu de calorii variază în funcție de tipul de bere. El este în medie între 25 și 50 kcal la 100 ml. Asta face în medie 125 - 250 kcal (kilocalorii) pentru o cană de bere.

Pentru comparație: Aportul zilnic recomandat de energie este de 2.000 kcal pentru femei și 2.500 kcal pentru bărbați (valori GDA: Cantități zilnice orientative).

Tipuri de bere

• Bere cu fermentare superioară: drojdia se ridică la suprafață în timpul fermentării. De exemplu: Ale, Altbier, Porter, bere de grâu, ...
• Bere fermentate de jos: drojdia se scufundă la fund în timpul fermentării. De exemplu: Helles, lager, Märzen, Pils, bere neagră, ...
• Bere spontane: fermentarea are loc cu ajutorul sporilor de drojdie în aer. Nu se mai adaugă intenționat drojdie.
• Bere fără alcool: nu trebuie întotdeauna să fie complet fără alcool - pot conține până la 0,5% vol. alcool.
• Băuturi mixte de bere: aici berea este amestecată cu băuturi răcoritoare sau sucuri de fructe. De exemplu: bicicliști, ...

Măsurători de bere în Austria

Sticle: 0,33 și 0,5 litri
Cutii: 0,33 și 0,5 litri
Jumătate, mare, Krügerl: 0,5 litri
Seidl: 0,3 litri
Mic: 0,2 până la 0,3 litri
Fluier: 0,1 până la 0,2 litri

Valoarea nutritivă și tabelul de calorii al berii ușoare pline (lager)

(Valori medii la 100 g)

1 pahar cu 0,5 litri bere ușoară plină conține 215 kcal.

Energie: 43 kcal Proteine: 0,5 g Gras: - Carbohidrați: - Apă: 92,2 g

Sodiu: 2 mg Potasiu: 46 mg Calciu: 2 mg Fosfor: 32 mg Magneziu: 8 mg Vitamina B2: 0,03 mg Niacină: 0,91 mg

Tabel nutrițional și caloric pentru berea integrală din grâu

(Valori medii la 100 g)

1 pahar cu 0,5 litri Bere de grâu conține 230 kcal.

Energie: 46 kcal Proteine: 0,5 g Gras: - Carbohidrați: - Apă: 91,6 g

Sodiu: 3 mg Potasiu: 49 mg Calciu: 3 mg Fosfor: 31 mg Magneziu: 10 mg Vitamina B2: 0,04 mg Niacină: 0,83 mg

Valoarea nutritivă și tabelul de calorii al berii ușoare

(Valori medii la 100 g)

1 pahar cu 0,5 litri bere ușoară fermentată pe fund conține 135 kcal.

Energie: 27 kcal Proteine: 0,4 g Gras: - Carbohidrați: 2 g Apă: 94 g

Vitamina B2: 0,02 mg Sodiu: 2 mg Potasiu: 34 mg Calciu: 4 mg Fosfor: 25 mg Magneziu: 8 mg Niacină: 0,7 mg

Tabel nutrițional și caloric al berii fără alcool

(Valori medii la 100 g)

1 pahar cu 0,5 litri bere la alcool fără alcool conține 125 kcal.

Energie: 25 kcal Proteine: 0,3 g Gras: - Carbohidrați: 5,4 g Apă: 93,2 g

Sodiu: 3 mg Potasiu: 40 mg Calciu: 5 mg Fosfor: 20 mg Magneziu: 7 mg Vitamina B2: 0,02 mg Niacină: 0,62 mg Vitamina B6: 0,04 mg

Tabel nutritiv și caloric al berii de malț

(Valori medii la 100 g)

1 pahar cu 0,5 litri Bere de malț conține 240 kcal.

---