Câte calorii sunt în borș?
Sub cuvântul „borș” se ascunde la prima vedere, o farfurie destul de simplă - supă cu sfeclă și varză. Dar acest lucru este doar la prima vedere, dar de fapt borșul este una dintre cărțile de vizită ale bucătăriei slavilor estici. Are multe opțiuni pentru prescripții, nume, metode de depunere. De exemplu, ca ingrediente de bază pot fi nu numai varză, ci și măcriș sau urzică. Borșul poate fi rus, ucrainean, siberian etc. Oaspeților li se poate oferi cu pampushkas, crutoane de usturoi, ierburi tocate, sos de smântână etc. Și întrucât felul de mâncare este foarte gustos și vor să fie răsfățați cât mai des posibil, atunci pentru persoanele care sunt ocupate cu silueta lor, întrebarea câte calorii într-un bol de borș este foarte relevantă. La urma urmei, toată lumea vrea să petreacă la o astfel de supă fără amenințarea că va fi supraponderală.
Câte calorii sunt în borș?
Acest fel de mâncare poate fi atât o dietă slabă, cât și săracă în calorii. Câți kcal vor fi într-un castron de borș depinde de compoziția sa. Și cel mai important, ce supă de bulion este gătită. O rețetă clasică implică utilizarea unui bulion de vită sau porc cu conținut scăzut de grăsimi, uneori cu adăugarea de bucăți de slănină prăjită sau slănină. În acest caz, conținutul de calorii al animalului borș amenință să devină prohibitiv, dar dacă utilizați bulion de legume îl puteți reduce temporar. La urma urmei, doar legumele sunt consumate ca ingrediente în supă: cartofi, sfeclă, ceapă, morcovi, varză, precum și verdeață și condimente. Un astfel de fel de mâncare vegetariană va avea cea mai mică valoare energetică. Caloriile într-un castron de borș, în general fără carne, sunt de numai 80 de unități; în supă, fiartă pe bulion din oase cu conținut scăzut de grăsime de vită - 168 unități; cu fasole în loc de cartofi și sfeclă-botanică - aproximativ 130 de unități. Un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii ar trebui să fie consumat fără smântână și pâine, acestea adăugând și calorii.