Caterer - DGE
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Sigla DGE pentru catering
Ca furnizor de alimente pentru facilități de alimentație comună, cum ar fi facilități de zi pentru copii, școli, universități, companii, spitale, clinici de reabilitare, facilități pentru seniori și ca furnizor de „mese pe roți”, DGE vă oferă două opțiuni pentru a vă oferi oferta certificată. Aveți de ales între certificarea DGE pentru catering sau certificatul DGE PREMIUM pentru catering. Baza este standardul de calitate DGE al mediului de viață respectiv
Certificare DGE pentru catering
Dacă doriți să obțineți certificarea DGE, este necesar să implementați toate criteriile care se află în zona dvs. de responsabilitate. Aceasta include cerințele din zonele alimentare, precum și planificarea și producerea meniului.
Criteriile legate de mediu trebuie să fie puse în aplicare de dvs. dacă le puteți influența direct sau dacă sunteți responsabil pentru acestea. Dacă aceste cerințe sunt responsabilitatea exclusivă a instalației furnizate, ele nu fac parte din această certificare. După ce ați trecut cu succes auditul, veți primi sigla DGE pentru catering și vă puteți face publicitate oficială cu acesta.
Certificare DGE PREMIUM pentru catering
În plus, puteți obține certificarea DGE PREMIUM. Pe lângă respectarea criteriilor din zonele de planificare și producție a alimentelor și a meniurilor, precum și din zona criteriilor legate de mediul de viață, implementarea a cel puțin unei linii de meniu optimizate pentru nutrienți este o componentă centrală. Valorile nutriționale pe care se bazează standardul de calitate DGE specific mediului de viață trebuie atinse într-o medie de patru săptămâni cu mese parțiale și o săptămână cu mese complete. În acest scop, sunt trimise și verificate meniul săptămânal, inclusiv rețetele, instrucțiunile de preparare și calculele valorii nutriționale.
Conținutul energetic, conținutul de grăsimi, proteine și carbohidrați, precum și conținutul de fibre, anumite vitamine și minerale sunt verificate în detaliu. Pe lângă valorile nutriționale, criteriul testului este și plauzibilitatea rețetelor.
După ce verificarea a fost finalizată cu succes, veți primi sigla DGE-PREMIUM pentru catering și puteți marca liniile de meniu corespunzătoare și le puteți face publicitate oficială.
Cu certificarea DGE pentru catering, precum și cu certificarea DGE PREMIUM pentru catering, conformitatea cu diferite prevederi ale legislației alimentare este evaluată în timpul auditului la fața locului.
Folosiți-vă avantajul competitiv acordând oferta de catering și faceți mai ușor obținerea certificării pentru facilitățile de catering comunitare. Dacă o instalație achiziționează oferta dvs. de catering certificată DGE sau DGE-PREMIUM, aceasta trebuie să implementeze numai criteriile legate de lumea vie (de exemplu, atmosfera de luat masa) pentru a primi un logo DGE sau un logo DGE-PREMIUM pentru mediul de viață respectiv.
Drumul tău către siglă
În broșura „Catering certificat DGE” veți găsi toate informațiile despre certificare pentru a le citi din nou. V-ați decis cu privire la certificare? Apoi vă rugăm să ne trimiteți formularul de contact completat.
cere
Dacă aveți întrebări despre sigla DGE pentru catering sau sigla DGE PREMIUM pentru catering, vă rugăm să contactați
Manuel Soff
Telefon: +49 228 3776-655
soff (at) dge.de
Brosura „Catering certificat DGE”
În calitate de furnizor de servicii de catering, ați dori să implementați o ofertă de catering în conformitate cu standardele de calitate DGE și să comunicați în mod activ acest lucru către lumea exterioară? Apoi, puteți obține certificarea. În broșura „Catering certificat DGE” veți găsi toate informațiile despre certificare pentru a le putea citi.