Catering pentru excursii de schi de o zi și de mai multe zile
Sfaturi despre mâncarea potrivită pentru excursii de schi de o zi și de mai multe zile.
Pauza de Summit pe Marterlkopf - ceaiul cald înlocuiește fluidele folosite în ascensiune.
Alimentația potrivită pentru un tur de schi este un punct important, care, de obicei, nu este o problemă majoră pentru un turist cu experiență, dar care este adesea asociat cu multe semne de întrebare pentru începători. Prin urmare, în acest articol aș dori să vă ofer câteva sfaturi și sfaturi pentru a mânca și a bea înainte, în timpul și după un tur de schi.
Cunoștințe de bază despre o nutriție adecvată
Prevederi pentru excursii de o zi
În excursiile de o zi, unde stresul este încorporat între micul dejun și cină, alegerea furnizorului de tururi nu joacă încă un rol atât de decisiv, decât dacă vrei să mergi la limitele tale. La sportivii de rezistență bine antrenați, depozitele de carbohidrați ale corpului sunt atât de pline încât un tur mediu poate fi deja completat cu acesta. Dacă magazinele sunt goale, corpul primește restul din depozitele de grăsimi practic nesfârșite. Cu toate acestea, din cauza alimentării cu energie mai puțin directe a grăsimii, aceasta se simte mult mai intensă, cu excepția cazului în care încetiniți ritmul. Și chiar și atunci când coboară cu vârfurile de încărcare puțin mai mari, mușchii sunt cu siguranță mulțumiți de carbohidrați suplimentari.
În acest caz, alimentele care conțin zahăr și amidon sunt ideale din punct de vedere nutrițional pentru pauze scurte între și pentru pauza de vârf. În plus față de un ceai îndulcit, barele energetice speciale oferă performanțe optime cu greutate minimă. Cei care sunt pe îndelete și își iau puțin timp pentru pauza de vârf se vor descurca bine și cu un sandviș clasic de cârnați sau brânză. Organismul are nevoie de puțin mai mult pentru a procesa carbohidrații pe care îi conține, dar efectele durează mai mult decât zahărul simplu. Fructoza conținută în fructe (măr, banană) funcționează, de asemenea, destul de repede. În general, nu puteți greși cu nutriția în excursiile normale de o zi, cel mai probabil dacă luați prea puțin cu dvs., în special pentru băut. Pentru cei care transpiră puțin, un litru este suficient pentru un tur normal de schi de zi. Turiștii care transpiră mult ar trebui să ambaleze oa doua sticlă de lichid sau (mai bine) să aibă în rucsac o pungă de băut suficient de mare (de ex. Camelbak). Același lucru este valabil și pentru tururile calde de primăvară.
Prevederi pentru excursii de mai multe zile cu colibe gestionate
Devine mai interesant în tururile de mai multe zile, chiar dacă petreceți noaptea în colibe gestionate. Chiar dacă micul dejun și cina trebuie să fie gătite de către deținătorul colibei și nu aruncate, există două componente suplimentare:
1. Reaprovizionarea depozitelor de carbohidrați
Depozitele de carbohidrați din organism sunt cel mai bine completate imediat după exerciții. Cei care sunt deja la colibă la prânz și așteaptă până la cină să mănânce fac un plan de slăbire, dar nu îmbunătățește performanța pentru ziua următoare. O altă farfurie de paste sau câteva felii de pâine după-amiaza ar fi o alternativă mai bună. Dacă ajungeți la colibă la timp pentru cină după un tur de o zi, ar trebui să încercați să înlocuiți mâncarea standard, de obicei foarte grea, în multe locuri de cazare, cu o porție inteligentă de paste, mămăligă sau cartofi.
2. Catering zilnic pentru câteva zile
Alimentația zilnică a tururilor de mai multe zile nu diferă prea mult de cea a turului de o zi. Cu toate acestea, are acum un efect semnificativ dezavantajos asupra greutății rucsacului, motiv pentru care ar trebui să începeți optimizarea. Aș prefera acum alimentele cu un conținut ridicat de energie. În locul mărului zilnic, ar fi de preferat un pachet de inele de mere uscate, o pâine compactă de secară este mai bună decât rulourile de făină albă. În plus, una sau două bare energetice pe zi și, pentru tururi lungi, solicitante fizic, o bară zilnică de ciocolată de vârf. Aveți grijă, nu împachetați niciodată ciocolata în buzunarul capacului când soarele este intens, ci stocați-o mai jos în rucsac, unde căldura nu vă poate afecta atât de mult. Principiul „a nu lua prea puțin” ar trebui acum extins pentru a include „dar nu prea mult”.
Prevederi pentru excursii de mai multe zile cu autosuficiență
Problema nutriției devine cu adevărat interesantă numai atunci când sunteți pe drum câteva zile și nu aveți nicio ocazie să vă opriți sau să faceți cumpărături între ele. Pentru alimentația zilnică, nu se modifică prea mult principiile menționate în paragraful anterior. După ce nu-ți mai poți umple „rucsacul” dimineața și seara, foamea îți va crește inevitabil un pic în timpul zilei, lucru care trebuie luat în calcul. Pentru a face acest lucru, totuși, atât micul dejun, cât și cina trebuie să fie planificate și transportate. Problema cu greutatea are acum prioritate. În primul rând: „Nu duceți apă pe munte”. De regulă, într-un tur de schi veți găsi cel puțin zăpadă în zona de dormit pe care o puteți topi. În colibele self-catering și în multe camere de iarnă există de obicei o instalație de gătit cu lemne sau gaz, dar acest lucru ar trebui clarificat în prealabil. Dacă aveți dubii, trebuie să luați cu dvs. un aragaz cu gaz, inclusiv cartușe de gaz și o oală. Soba pe benzină funcționează la fel, desigur, și este chiar mai eficientă pentru acțiuni de topire mai complexe și când este foarte frig.