Câteva reguli și sfaturi pentru gestionarea echilibrului alimentar

Unele reguli

O dietă echilibrată include 3 (dimineața, prânzul și seara) sau 4 (dimineața, prânzul, ceaiul de după-amiază și seara) mese pe zi.
O dietă echilibrată este moderat săracă în calorii (cu aproximativ 500 de calorii mai puțin decât nevoile reale pe zi).
Pierderea în greutate nu înseamnă doar pierderea în greutate, ci mai ales pierderea de grăsime .
Pentru a fi eficientă, o dietă trebuie să reducă aportul de grăsimi.
Pentru a pierde grăsimi, dieta trebuie combinată cu exerciții fizice .
Alimentele de bază ale unei diete echilibrate sunt: legume crude și fierte, produse lactate slabe (mai puțin de 5% grăsimi), fructe și carne slabă. Consumul de alimente cu amidon poate fi autorizat cu condiția favorizării leguminoaselor (linte, flageolets, fasole roșie).

Sfaturi și trucuri

Cel mai bun mod de a reuși în dieta ta este să nu te plictisești în bucătărie și să multiplici aromele.

Fiecare aliment de bază (o legumă, un fruct, o carne) poate fi gătit într-un mod foarte diferit. Astfel, dovleceii cu chimen nu vor avea același gust ca dovleceii cu șofran sau ghimbir. Și totuși, de fiecare dată, ingredientul de bază este dovleceii. La fel, un piept de pui periat cu gălbenuș de ou înainte de a fi gătit într-o tigaie acoperită antiaderentă nu va avea același gust ca un piept de pui acoperit cu tandoori și gătit sub grătar.

Pentru micul dejun, alegeți mai degrabă pâine decât grâu sau cereale

Într-adevăr, carnea este mult mai calorică decât pâinea, deoarece nu conține apă (spre deosebire de pâine) și este adesea îmbogățită cu zahăr. Cerealele sunt foarte des îmbogățite cu zaharuri. De asemenea, 100 g de cereale furnizează în medie 350 de calorii.

Condimentele pentru salate au un conținut ridicat de grăsimi

Chiar dacă sunt adesea „grăsimi bune”, acest aport poate reprezenta o mulțime de calorii într-o zi. De asemenea, trezește-ți papilele gustative alternând oțete parfumate (balsamic, cidru, oțet de sherry sau zmeură) și lămâie. Fără a uita să vă îmbunătățiți condimentul cu o notă de muștar.