Căutați noi soiuri rezistente; Site de resurse ACCESS pentru predare

Lucrare de Pascale Naim

PNNS (National Health Nutrition Program) încurajează consumul a cel puțin 5 fructe și legume pe zi. Cel mai consumat fruct din Franța este mărul. Îmbunătățirile neîncetate, rod ale activității de cercetare agronomică (cercetare publică) și fitofarmaceutice (cercetare și dezvoltare în cadrul firmelor fitofarmaceutice) au condus la practici de cultivare care par discutabile astăzi.

Presiunea economică și înăsprirea criteriilor de calitate a fructelor au condus la o utilizare ridicată a produselor fitosanitare. Paradoxal, tendința actuală a deciziilor socio-politice este de a reduce tratamentele fitosanitare, după cum atestă Grenelle de l'Environnement adoptată în Franța în 2007.

căutați

Găsiți noi soiuri rezistente pentru a reduce pesticidele.

Noile soiuri care vor rupe impasul în cultivarea mărului (pentru o piață anuală de 600 de milioane de euro) vor trebui să integreze genele de rezistență prezente în alte soiuri care, în mod natural, nu se lasă invadate de paraziți. Aceste specii sălbatice dețin această putere deoarece, fără sprijinul chimiei umane, au supraviețuit bolii. Dar merele lor trebuie să fie în continuare bune de mâncat. Cu toate acestea, printre cei cincizeci și ceva de pomi sălbatici, doar o specie are aceste două calități esențiale.