Cauze, simptome ale deficitului de vitamine; cele mai bune sfaturi ottonova

Nu le puteți gusta, mirosi sau vedea - și totuși sunt una dintre cele mai importante componente ale dietei noastre: vitaminele. Veți observa mai ales acest lucru dacă aveți deficit de vitamine. Aici vă dezvăluim ce simptome apar și cum puteți remedia un deficit de vitamine.

Cunoaștem vitaminele de când eram mici. În plus, societatea mănâncă din ce în ce mai conștient și mai sănătos. Și totuși deficiența de vitamine este frecventă la fiecare grupă de vârstă. O astfel de deficiență poate avea consecințe neplăcute, deoarece vitaminele sunt importante pentru multe procese din corpul nostru. Este cu atât mai important să recunoaștem din timp un astfel de deficit și să îl compensăm.

Dar dacă acum credeți că doar dieta are o influență asupra echilibrului vitaminic - sunteți pe un drum greșit. Alți factori sunt, de asemenea, responsabili pentru deficiențele de nutrienți. Vă vom arăta cum să recunoașteți deficiența de vitamine și cum să o contracarați.

Deficitul de vitamine: ce se întâmplă în corpul nostru?

Nu le puteți vedea, nu le puteți gusta - și totuși vitaminele sunt esențiale pentru corpul nostru. Ele ne întăresc sistemul imunitar, ne reglează metabolismul și sunt bune pentru nervii noștri. În prezent există 13 vitamine cunoscute - și doar una dintre ele, vitamina D, poate fi produsă de oameni. Toate celelalte trebuie luate prin dietă.

Nerespectarea deficienței de vitamine poate avea efecte neplăcute. Vitaminele sunt implicate în toate reacțiile bio-chimice din corpul nostru și joacă un rol cheie în acest sens. Deci, dacă aveți prea puține vitamine importante, funcțiile dvs. fizice sunt afectate și funcția organelor poate fi perturbată. În plus, un deficit poate avea, de asemenea, efecte asupra echilibrului apei, funcțiilor enzimei, semnalelor nervoase, digestiei și metabolismului.

În societățile occidentale, deficiențele în vitamina D, fier, acid folic, B12 și iod sunt cele mai frecvente. Magneziul, calciul, zincul sau potasiul sunt puțin mai puțin frecvente ca deficite. Deficiențele de vitamina A și C sunt rare în această țară, la fel și vitaminele B2 și B6.

Masa ta gratuită de vitamine

Doriți să vă umpleți magazinul de vitamine cu alimente naturale? Apoi descărcați tabelul nostru gratuit de vitamine.

Deficitul de vitamine: acestea sunt cauzele

Cauzele deficitului de vitamine pot fi împărțite în trei grupe:

Simptome și consecințe ale deficitului de vitamine

Simptomele de deficiență de vitamine și plângerile pot fi foarte diferite. Depinde care dintre cele 13 vitamine este prezentă în organism în cantități insuficiente. Uneori poate exista de fapt un deficit de mai multe vitamine. Iată câteva dintre simptomele pe care le puteți utiliza pentru a identifica deficiențele comune de vitamine:

Vitamina A: piele uscată, ochi uscați, vedere încețoșată
Vitamina C: Probleme dentare, dureri articulare sau oboseală
Vitamina D: mușchi slabi, oase moi, nervozitate
Vitamina E: Tulburări de concentrare și coordonare, oboseală, piele uscată
Vitamina K: multe vânătăi
Vitamina B1: Probleme circulatorii
Vitamina B2: Erupții cutanate, colțurile gurii crăpate
Vitamina B5: Cefalee și amețeli, oboseală
Vitamina B6: Pierderea poftei de mâncare, stări depresive, acnee
Vitamina B12: Paloare, anemie, probleme digestive
Biotină: Căderea părului, unghiile casante, pielea înroșită

Dacă deficitul de vitamine există de mult timp, simptomele se pot agrava - în funcție de tipul de deficit de vitamine. Dacă, de exemplu, există o lipsă de vitamina D, mineralizarea oaselor este perturbată, dacă organismul nu are suficientă vitamina A, uneori pot apărea tulburări vizuale.

Tabel cu vitamine pentru fructe și legume: preveniți deficiențele de vitamine

Corpul nostru nu poate funcționa corect fără vitamine. Prin urmare, ar trebui să vă asigurați întotdeauna că organismul dvs. are suficient din el. Pentru a vă putea satisface necesarul zilnic de vitamine, ar trebui să mâncați mai mult din anumite alimente care sunt deosebit de bogate în vitamine.

Cu o dietă sănătoasă și echilibrată, cu o mulțime de legume proaspete, fructe, carne, pește, produse din cereale integrale, nuci și cereale, veți obține de obicei toate vitaminele de care aveți nevoie. În plus, puteți păstra mai bine vitaminele cu o pregătire ușoară, adică aburire și grătar în loc de fierbere sau prăjire.

Dacă totuși doriți să știți ce alimente folosiți pentru a vă furniza corpului echilibrul corect de vitamine, puteți utiliza un tabel cu vitamine pentru a obține o imagine de ansamblu asupra conținutului de vitamine din fructele și legumele populare.

Dacă doriți să știți mai precis ce alimente conțin ce cantitate de vitamine, puteți obține informații și din inițiativa UE „5 pe zi”.

Elimină deficiența de vitamine și îndeplinește cerințele zilnice cu vitamine adecvate

Dacă acum recunoașteți oricare dintre simptomele deficienței, vă rugăm să nu vă panicați. Pentru a fi sigur dacă într-adevăr aveți un deficit nutritiv, ar trebui să aveți un medic care să vă facă un test de sânge. El poate afla destul de exact dacă și ce substanțe nutritive vă lipsesc de fapt. Dacă este detectată o deficiență, medicul vă poate recomanda o modificare a dietei și vă poate sfătui dacă și câte vitamine trebuie să luați în plus - de exemplu prin suplimente alimentare.

De fapt, nu există nicio cercetare concludentă asupra necesității zilnice de vitamine pentru oameni. Cu toate acestea, Societatea Germană pentru Nutriție a publicat linii directoare care oferă cel puțin indicii bune.

7 sfaturi zilnice despre cum să evitați simptomele de carență

Mănâncă variat și colorat.
Mănâncă două porții de fructe proaspete și trei porții de legume pe zi.
Folosiți produse din cereale integrale în loc de făină albă și preferați leguminoasele, nucile, grăsimile vegetale și peștele.
Fii cruțat cu carne, cârnați, grăsimi animale, dulciuri, fast-food, mese gata și alcool.
Pregătiți-vă mâncarea într-un mod care să păstreze vitaminele, deci sotate mai degrabă decât fierbinți.
Nu depozitați alimente proaspete prea mult timp, deoarece acest lucru va duce la pierderea vitaminelor.
Dieta singură nu este suficientă: exercițiul zilnic în aer curat nu este numai bun pentru dvs., ci promovează și producția de vitamina D a organismului.

Verificare nutrițională

Aplicația de verificare nutrițională este o bază de date cu alimente care vă ajută să mâncați din nou în mod natural.