Cauze, simptome și proceduri de testare a intoleranței la lactoză

Dacă simptome precum dureri de stomac, diaree și flatulență apar după consumul de lapte și produse lactate, zahărul din lapte - lactoza - este adesea vinovat. Intoleranța la lactoză afectează din ce în ce mai multe persoane, suspiciunea ar trebui clarificată.

În Germania, aproximativ 15-20% din populație suferă de intoleranță la lactoză. Aceasta înseamnă că nu mai pot digera zahărul din lapte în mod corespunzător și că laptele și produsele lactate pot provoca afecțiuni gastro-intestinale severe la cei afectați. Simptomele pot apărea relativ brusc, deoarece activitatea enzimei de divizare a lactozei (lactază) scade treptat și de obicei duce la intoleranță la vârsta adultă. În alte cazuri, intoleranța la lactoză este rezultatul unei boli și, prin urmare, doar temporară.

Dacă suspectează intoleranță la lactoză, mulți oameni evită laptele și produsele lactate ca măsură de precauție. Cu toate acestea, deoarece acestea sunt deosebit de bogate în substanțe nutritive, riscul unui deficit de vitamine și minerale importante crește. Prin urmare, o schimbare a dietei trebuie făcută numai dacă diagnosticul este clar. Testul respirației cu hidrogen este deosebit de potrivit pentru aceasta.

Produsele de înlocuire fără lactoză sunt acum disponibile în fiecare supermarket, iar gama este în continuă expansiune, astfel încât cei afectați să poată reveni la o gamă largă. Cu toate acestea, produsele „fără” nu oferă niciun beneficiu sănătății celor sănătoși. Dimpotrivă: aceste produse sunt de obicei semnificativ mai scumpe, astfel încât se cheltuie o sumă inutil de mare pentru ele.

Ce este lactoza?

Ce alimente au un conținut de lactoză deosebit de ridicat?

Conținutul de lactoză al alimentelor cunoscute este listat ca exemple:

---