Cauzele obezității Oamenii grași din țară - Cunoaștere - Tagesspiegel
Potrivit autorilor, un nou studiu respinge presupunerea anterioară conform căreia stilul de viață urban te îngrașă.
Dacă, în calitate de om de știință, doriți să publicați un studiu științific într-o revistă științifică importantă, există un model narativ de bază dovedit: Până acum toată lumea credea că este așa, dar am constatat că este exact invers. Și asta schimbă totul. Același lucru se aplică, desigur, la publicitatea unor astfel de descoperiri de cercetare: omul mușcă câinele este o veste, câinele tinde să nu muște omul.
Crește aerul țării?
Majid Ezzati de la Imperial College London și colegii săi s-au descurcat bine acum. Pentru ei sună așa: Până în prezent se considera sigur că obezitatea nesănătoasă era legată în primul rând de stilul de viață urban. Dar acum am aflat că oamenii se îngrașă, mai ales în țară, așa că problema supraponderalității este în principal acolo și își are cauzele.
Au muncit din greu pentru analiza lor, publicată acum în „Nature”. Au folosit peste 2000 de studii care au cântărit și au măsurat peste 112 milioane de oameni între 1985 și 2017. Din aceasta puteți calcula „indicele de masă corporală” (IMC). Formula este: IMC este greutatea împărțită la pătratul înălțimii tale. Cu cât este mai mare IMC, cu atât este mai mare persoana. Cu cât este mai jos, cu atât mai arid. Cu toate acestea, Ezzati și colegii săi nu au descoperit că IMC mediu a crescut aproape peste tot din 1985. Asta se știa de mult. Analiza datelor dvs. arată că a crescut în zonele rurale la fel ca în orașe, în unele cazuri chiar mai mult. În țările mai bogate este mai mare în țară decât în oraș.
IMC dubios
Cercetătorii prezintă acest lucru ca dovadă surprinzătoare că presupunerea că așa-numitul „stil de viață urban” este „în principal responsabil pentru epidemia globală de obezitate” trebuie să fie greșită. Dimpotrivă, asta ar însemna: Un „stil de viață rural” - cel puțin cel care s-a dezvoltat în ultimele decenii - este mai probabil să te îngrașe decât unul urban și cel puțin la fel de bolnav.
Dar dacă aruncați o privire mai atentă, totul este puțin mai complex. Începe cu faptul că IMC este o măsură convenabilă și utilizată pe scară largă pentru o constituție fizică presupusă sănătoasă și nesănătoasă, dar nu este cea ideală. Deoarece mușchii cresc și IMC, iar bărbaților bine pregătiți le place să intre în zone care sunt deja considerate obeze. Deci, s-ar putea ca o parte a creșterii IMC să poată fi explicată în acest fel - poate nu, dar cel puțin datele nu oferă un răspuns. În plus, în multe cazuri, creșterea măsurată a IMC - chiar dacă nu doar mușchii sunt cei care reprezintă greutatea suplimentară - este altceva decât nesănătoasă. Pentru bărbați, de exemplu, IMC-ul mediu cel mai scăzut din 1985 a fost găsit în etiopienii din mediul rural. Bătrânii dintre noi își amintesc încă care a fost subiectul principal în știri aproape în fiecare zi în 1984/85: criza foamei din nord-estul Africii. Faptul că IMC-ul este acum mult dincolo de cei slabi de 18 ani nu are neapărat nicio legătură cu o epidemie de obezitate. Mai mult IMC nu înseamnă neapărat grăsime bolnavă.
Calorii bune, calorii rele
Cu toate acestea, Majid Ezzati i-a spus lui Tagesspiegel că, în multe locuri, tendința tocmai continuase spre IMC mai mari, în special în zonele rurale ale țărilor cu venituri medii, cum ar fi Chile și Mexic. Acolo și în țări mai bogate, cum ar fi SUA, printre altele, este pur și simplu mai dificil să mănânci în mod conștient sănătos, deoarece alegerea alimentelor este mai mică, la fel ca și venitul mediu. În plus, în multe locuri din țările mai sărace există programe speciale pentru a se asigura că populația din mediul rural are suficient de mâncat: „Dar aproape întotdeauna este vorba despre calorii, nu despre mâncare de bună calitate”.
mai multe despre subiect
Cercetarea nutrițională „dietele yo-yo nu sunt o problemă”
Totuși, ceea ce pare să spună analiza datelor sale este că ceea ce este denumit „stil de viață urban” și este definit oricum vag - cum ar fi mai puțin exerciții fizice, dar mai multe calorii decât înainte - de fapt nu are nimic de-a face cu orașele. La urma urmei, există și canapele, mașini, televizoare, fast-food și Coca-Cola în țară. La fel ca supraponderalitatea legată de dietă, supraponderalitatea legată de dietă este mai presus de toate un fenomen socio-economic. Și chiar nu este o descoperire nouă.