Caviar d; vinete - Sarah El Bouhali

Caviar de vinete pentru aperitive pentru a se întinde pe felii de pâine, a prăji pâinea sau pentru a se consuma cu legume crude. Îl puteți împrăștia și în sandvișuri.

sarah

Timp de preparare: 10 min
Timp de gătit: 50 min

Ingrediente:

• 3 vinete
• 1 cățel de usturoi
• Sare si piper
• Ulei de masline
• Suc de lămâie
• Patrunjel

Pregătire:

Spălați și tăiați vinetele pe jumătate pe lungime. Folosind un cuțit, faceți incizii în carnea de vinete ca în fotografia de mai jos.

Curățați și tocați usturoiul. Se întinde peste vinete. Se presară sare, piper și pătrunjel tocat (îl puteți cumpăra și congelat). Adăugați un strop de ulei de măsline pe vinete.