Ce acest; adolescentul care trece bac trebuie să mănânce pentru a-și maximiza șansele
În această primă zi a bacalaureatului din 2019 și testul său esențial de filozofie, o privire înapoi la câteva reguli dietetice pentru a evita stresul și oboseala, cu sfatul unui nutriționist dietetician.
Publicat la 17.06.2019 la 11:45, actualizat la 29.01.2020 la 07:14
Dacă regulile de bază ale unei „diete sănătoase” bune trebuie urmate la curent pe tot parcursul anului, unii merită mai multă atenție în perioada examenului. Cu ocazia primei zile a bacalaureatului 2019 și a temutului său test de filozofie, o prezentare generală a principiilor dietetice care trebuie aplicate adolescentului nostru.
Regula nr. 1: un mic dejun nomad pentru poftele mici
La fel ca restul anului, nu este nevoie să te forțezi să mănânci imediat ce te trezești dacă organismul nu-i permite. Cel mai important lucru este să mâncați o gustare la îndemână, câteva ore mai târziu, când începe apetitul. „Optăm pentru un fruct de sezon (sau un compot de luat), un iaurt (sau o bucată de brânză), o mână de migdale sau alte oleaginoase și o minge de pâine integrală”, indică Sarah José, nutriționist dietetician la Cannes.
Regula nr.2: un maxim de vitamina C imediat ce te trezești
Pentru a începe ziua cu piciorul drept, umpleți vitamina C pentru a vă stimula corpul. „Adăugăm întotdeauna la micul dejun un fruct bogat în vitamina C, două kiwi sau o portocală”, își amintește dieteticianul. Pe de altă parte, sucul industrial de fructe, prea bogat în zaharuri și fără interes nutrițional, ar trebui evitat.
În videoclip, 10 idei de mic dejun pentru a vă spori energia după-amiaza
Regula nr. 3: alimente cu amidon la toate mesele
Este o regulă esențială: de la micul dejun la cină, fiecare masă trebuie să fie garnisită cu alimente cu amidon. Și dintr-un motiv simplu, aceștia sunt așa-numiții carbohidrați „complecși”, înțeleg zaharurile lente, care conțin glucoză, esențiale pentru funcționarea creierului. "Zaharurile lente eliberează energie de lungă durată. Spre deosebire de zaharurile rapide, dulciurile sau produsele de patiserie, acestea nu provoacă o creștere a zahărului din sânge, ceea ce duce apoi la o cădere și la o oboseală bruscă", adaugă nutriționistul dietetician. În practică, îmbogățim farfuria cu paste, orez, gri, naut, linte sau chiar mazăre. „La micul dejun, adolescentul poate înghiți fulgi de ovăz în lapte sau iaurt, suplimentat cu motive uscate, pentru zahăr sau alune, pentru omega-3 care promovează funcționarea creierului”, sfătuiește profesionistul. Pentru iubitorii de pâine: două până la trei felii de pâine integrală untă, o mână de migdale și o bucată de fructe.