Ce aduce cu adevărat dieta și cum funcționează - arhide
Iată o gustare, există o băutură nealcoolică: mulți oameni își hrănesc corpul cu calorii aproape constant. Nu trebuie să fie cazul cu postul intermitent. Dar cum îți afectează sănătatea pauzele regulate de masă?
Seria foto cu 10 imagini
16: 8, 14:10 sau 5: 2? Formulele de post intermitente sunt complicate de citit, iar principiul din spatele tuturor metodelor este simplu: mănânci puțin sau nimic pentru o perioadă de timp. Aceasta nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor, dar nu pentru toată lumea. De exemplu, copiii și femeile însărcinate nu ar trebui să facă acest lucru.
Potrivit internistului și nutriționistului prof. Andreas Michalsen, cele mai frecvente forme de post intermitent sunt variantele de alimentație limitată în timp. Acestea includ dietele 16: 8 și 14:10, precum și dietele 5: 2-fix sau dieta de două zile. Dar ce înseamnă numerele?
16: 8 sau 14:10: ce înseamnă numerele
Dieta 16: 8 sau 14:10: Nu veți consuma altceva decât apă, ceai neîndulcit sau cafea neagră timp de 16 sau 14 ore. Puteți mânca normal în restul de opt sau zece ore, explică Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE).
„Nu există atât de multe orientări pentru alegerile alimentare. Dieta ar trebui să fie cât mai echilibrată posibil și ar trebui să mănânci devreme seara și să iei micul dejun târziu ”, spune Gahl.
5: 2 post sau dietă de două zile
Cu aceste forme, mănânci de obicei cinci zile pe săptămână și postim două zile. Cu dieta de două zile, zilele de post ar trebui să se succedă - ar trebui să consumați maximum 650 de calorii fiecare, explică Gahl. Conform principiului 5: 2, zilele de post nu trebuie să se succedă, ci trebuie să aibă un ritm fix - de exemplu întotdeauna marți și vineri. Este permis apoi un sfert din aportul obișnuit de energie, ceea ce corespunde în jur de 500 până la 650 de calorii.
Obișnuiește-te cu două până la patru săptămâni
Andreas Michalsen îi sfătuiește pe cei care doresc să înceapă postul intermitent să-și dea trupurile două până la patru săptămâni pentru a se obișnui. „La început ți-e foame, acest lucru este normal. După ce te-ai obișnuit, poți judeca dacă este bine pentru tine ”, spune medicul șef al departamentului de natură al Spitalului Immanuel din Berlin, care are grijă de aproximativ 1.500 de posturi în fiecare an.
Și asta este ceea ce majoritatea posturilor speră să slăbească. Potrivit medicului, acest calcul funcționează în majoritatea cazurilor. Cu toate acestea, potrivit nutriționistului Gahl, postul intermitent nu este un remediu miraculos pentru pierderea în greutate. Există un impact destul de minor asupra indicelui de masă corporală, care descrie raportul dintre greutate și înălțime și este un indicator dur al excesului de greutate și al greutății subponderale.
Potrivit lui Gahl, postul are avantajul că reduce grăsimile nesănătoase din burtă. Și: „Cu diete stricte, corpul descompune masa fără grăsimi, adică mușchii. Acest lucru este redus prin postul intermitent. "
Studiile arată efecte pozitive
Acum există mai multe studii clinice privind eficacitatea acestui tip de post la adulți sănătoși, dar majoritatea rezultatelor provin din studii pe animale, rezumă Gahl.
Aceasta arată multe efecte pozitive: pe lângă pierderea în greutate, metabolismul s-a îmbunătățit, de exemplu în cazul diabetului de tip 2, spune Gahl. Riscul de boli cardiovasculare și neurologice a scăzut, funcția creierului s-a îmbunătățit, tensiunea arterială, nivelul lipidelor din sânge și glicemia în repaus s-au îmbunătățit.
Critica conceptelor
Dincolo de situația studiată, însă, există critici: „Majoritatea conceptelor nu conțin sau doar recomandări vagi pentru selectarea alimentelor”, spune Antje Gahl. "Dacă oamenii nu știu exact cum să mănânce mai bine acum sau cum să mănânce necontrolat, beneficiile pentru sănătate vor dispărea și obiceiurile alimentare proaste nu se vor schimba."
Andreas Michalsen, pe de altă parte, crede că oamenii au pofte din cauza mâncării mai bune. Dar subliniază și: „Indiferent de ceea ce mănânci, mănânci doar în funcție de ceas - desigur că nu ar trebui să fie cazul. Cel mai bun lucru este să combinați alimentația sănătoasă cu postul. "
Riscuri de post
Postul intermitent prezintă, de asemenea, riscuri: tensiunea arterială și glicemia pot scădea și puteți avea dureri de cap, explică Gahl. Este deosebit de important să beți cel puțin 1,5 litri pe zi, de preferință apă. Femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și adolescenții nu trebuie să postească. Acest lucru se aplică și persoanelor cu tulburări alimentare. Persoanele cu boli anterioare ar trebui să consulte medicul.
Dar: „Practic, corpul se descurcă bine cu pauzele de masă”, spune Gahl. Postul intermitent este practic potrivit pentru orice persoană sănătoasă și poate fi ușor integrat în viața de zi cu zi.