Ce alimente; evitați în caz de atac de gută

Poliartrită reumatoidă obișnuită, guta este în special apanajul bunului mâncător de cincizeci de ani, trezit în mijlocul nopții de un deget mare foarte dureros! O puteți evita cu o dietă mai bună.

gută

Care este legătura dintre dietă și atacul de gută? ?

Guta este cauzată de supraîncărcarea organismului cu acid uric (component normal al sângelui și rezultat din descompunerea proteinelor), care se va concentra sub formă de cristale în articulații. Prin urmare, există o legătură intimă între dietă și apariția unui atac de gută atunci când acest nivel sanguin este prea mare (hiperuricemie). Asocierea mai multor factori precum sindromul metabolic, excesul de alimente sau alcool, administrarea anumitor medicamente ... poate declanșa și o criză.

Alimente de evitat în caz de atac de gută

  • Evitați o consum excesiv de carne, pește sau ouă deoarece aceste alimente sunt vectori ai proteinelor;
  • Evitați consumul de„alimente bogate în purine care cresc nivelul de acid uric în sânge sau hiperuricemie); acesta este cazul mezeluri, măruntaie, vânats, carne tânără ca vițel sau prea gras ca oaie, carne uscată sau afumată, bulionuri de carne în cuburi, anumite pești (cod, hering, hamsii, sardine), scoici și crustacee, brânzeturi fermentate;
  • Aveți grijă la alimentele care pot declanșa un atac de gută care nu conțin o uncie de acid uric. Acesta este cazul alcoolului, grăsimi fierte, alimente care sunt prea bogate în zaharuri, în special în fructoză, cum ar fi gem, dragă. Mai mult, anumite alimente specifice, cum ar fi ciocolata sau ciupercile, pot fi declanșatoare !