Ce alimente fac diferența PassionSant

știri Anumite alimente promovează creșterea în greutate, în timp ce altele ajută la menținerea unei greutăți sănătoase sau chiar la slăbire. Slăbește sau crește în greutate: o serie de categorii de alimente pot face diferența.

diferența

Dincolo de aportul lor caloric, anumite alimente acționează asupra unor parametri importanți în gestionarea greutății: mecanismele de sațietate (fibre etc.), biodisponibilitatea nutrienților (lipidele din nuci etc.) sau efectele metabolice (zaharuri și obezitate abdominală ...).

O echipă germană (Universitatea Heinrich Heine) a comparat rezultatele a aproximativ 40 de studii mari pentru a evalua locul diferitelor grupuri alimentare în creșterea sau pierderea în greutate. Influența lor a fost clasificată în funcție de trei criterii, explică dr. Viviane de La Guéronnière (Revista Internațională de Medicină): apariția supraponderalității sau a obezității, dezvoltarea obezității abdominale, creșterea în greutate în timp (de la aproximativ 1,5 la 2 kg/an peste 4 la 12 ani).

Reducerea greutății

• Cereale integrale. Se observă o reducere de 7% a riscului de supraponderalitate la 30 g pe zi. Această cantitate este asociată cu o scădere de 9% a riscului de creștere în greutate de-a lungul anilor, dar nu există niciun efect suplimentar peste 50g/zi.

• Fructele. Pentru 100 g/zi, riscul de exces de greutate este redus cu 7%, în timp ce riscul de creștere în greutate în timp este, de asemenea, redus cu 9% la 100 g/zi (fără efect suplimentar la peste 300 g/zi).