Ce alimente sunt bune pentru inimă Dr.
Diferitele alimente și diete sunt lăudate în mass-media, pe internet și adesea auto-proclamați „experți în nutriție”: ar trebui să protejeze sistemul cardiovascular. Dar ceea ce este cu adevărat sănătos pentru inimă, ceea ce este dăunător și ceea ce este pur și simplu un mit nutrițional modern?
Consiliul Colegiului American de Cardiologie pentru Prevenirea Bolilor Cardiovasculare a analizat următoarele grupuri de alimente:
Lactate
Nu pare să existe o legătură clară aici cu privire la măsura în care produsele lactate influențează riscul bolilor de inimă. Rezultatele studiului sunt prea eterogene. Prin urmare, experții americani recomandă un consum moderat, de preferință produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
zahăr
Situația datelor este clară aici: din ce în ce mai multe studii arată legături directe între consumul excesiv de zahăr și dezvoltarea bolilor de inimă cu mortalitate și accidente vasculare cerebrale crescute. Consumul excesiv de zahăr promovează arterioscleroza indiferent de creșterea în greutate.
Recomandarea experților: nu consumați mai mult de 6 lingurițe de zahăr adăugat pe zi. Preferă o dietă sănătoasă cu alimente cu conținut scăzut de zahăr și puține produse finite. Nu beți băuturi răcoritoare și băuturi răcoritoare.
Cunostinte de baza: Fiecare german consumă în medie 35 de kilograme de zahăr pe an, adică trei kilograme pe lună. Lingurile pentru cafea și ceai sunt cea mai mică cantitate. Majoritatea zahărului o mâncăm cu dulciuri, produse de patiserie, produse lactate sau mese gata.
Băuturile energizante mai bine nu
Conțin prea mult zahăr și sunt bogate în cofeină. Datele sunt încă neclare, dar există indicii ale unor incidente în care ar putea exista o legătură între consumul de băuturi energizante cu hipertensiune arterială, nervozitate, neliniște, convulsii, aritmii și decese subite. Deci: ar fi bine să evitați astfel de băuturi.
cafea și ceai
Efectele presupuse nocive ale cafelei au fost acum infirmate. Studiile au arătat că cafeaua crește tensiunea arterială doar pe termen scurt la persoanele care consumă rar cafea. La consumatorii de cafea „instruiți”, băutura nu are niciun efect asupra tensiunii arteriale sau asupra dezvoltării hipertensiunii.
Același lucru este valabil și pentru ceai. Ceaiul negru pare să îmbunătățească funcțiile vasculare, ceaiul verde are un efect benefic asupra lipidelor din sânge. Cu toate acestea, acest lucru a fost dovedit doar pentru consumatorii puternici de ceai - fără zahăr, îndulcitor, lapte sau smântână.
alcool
Dacă alcoolul protejează sau dăunează depinde de mulți factori. Vârsta, sexul și predispoziția genetică - toate acestea joacă un rol important. Având în vedere posibilele daune aduse sănătății, cum ar fi riscul de dependență, afectarea ficatului și riscul crescut de cancer, experții vă recomandă să vă moderați în general comportamentul de băut.
leguminoase
Leguminoasele ar trebui să facă parte din fiecare „dietă cardiacă”, recomandă autorii. Deoarece fasolea, mazărea, lintea, nautul și altele asemenea sunt sărace în grăsimi, dar bogate în proteine vegetale și fibre valoroase, precum și în polifenoli și saponine care scad colesterolul. Un consum ridicat de leguminoase îmbunătățește greutatea și multe valori sanguine, potrivit cercetătorilor.
Ciuperci
Ciupercile ar trebui să fie, de asemenea, în meniu mai des. Rezultatele studiului sunt încă neclare, dar ciupercile, cum ar fi ciupercile, oferă vitamina D, despre care se spune că are un efect protector.
Alimente fermentate și alge marine
Varza, iaurtul, chefirul și kimchiul au un efect pozitiv asupra sănătății cardiovasculare.
Algele marine sunt, de asemenea, bogate în fibre, antioxidanți și peptide bioactive. Datorită situației slabe a datelor, experții nu recomandă în mod expres utilizarea algelor, dar nu le recomandă atunci când consumă cantități normale.
Acizi grasi omega-3
Se pare că promovează sănătatea inimii - fie că sunt obținute din pești, animale marine sau pe bază de plante din nuci, rapiță sau ulei de in.
Cercetătorii subliniază că unele specii de pești ar putea fi contaminate cu mercur. Beneficiile capsulelor de ulei de pește nu sunt foarte clare. Prin urmare, experții vă recomandă să luați acizi grași omega 3 din surse naturale.
Vitamina B12
Suplimentarea cu vitamina B12 pare a fi inutilă pentru sănătatea inimii. Prin urmare, recomandarea se aplică numai persoanelor cu un deficit dovedit. Aportul excesiv de vitamine B12, B6 și acid folic sub formă de tablete poate avea, de asemenea, consecințe negative.