Ce alimente te determină cu adevărat să slăbești sau să te îngrași Iată lista
La fel ca oamenii rotunzi, anumite alimente sunt stigmatizate, acuzate că te îngrașă, mai rău să fii responsabil pentru epidemia de obezitate ! Hamburger, pizza, cartofi prăjiți, înghețată, sucuri etc. sunt selectate pentru că ne îngrașă prea mult. În schimb, alte alimente par să aibă virtuți opuse. Așa ne imaginăm că fasolea verde, salatele și andivele sunt bune pentru linie. Ar slăbi pentru toate astea? Unde suntem pe farfurii ?
Obezitate: la care sfânt să apeleze ?
Trebuie admis, nu știm foarte bine astăzi ce este responsabil pentru obezitate și supraponderalitate. Cum se face că unii oameni se îngrașă imediat ce inspiră un pătrat de ciocolată, în timp ce alții se luptă cu disperare să câștige 100 de grame ?
De foarte mult timp, l-am acuzat pe „tipul gras” că „mănâncă”, că s-a umplut pe sine, că nu știe să se conțină, că se revarsă. Dimpotrivă, cel slab știe să se limiteze, să se comporte, să rămână în locul său.
Această viziune are pielea dură și rezultatul lăsării oamenilor să creadă că pentru a slăbi ar fi suficient să ții o dietă și sări, cu o baghetă magică am deveni din nou subțiri. De asemenea, este responsabil pentru stigmatizarea suferită de persoanele obeze sau supraponderale, suspectate de lene, fără voință..
Cu excepția că. cu excepția faptului că toate studiile o dovedesc, dietele eșuează 90-95% din cazuri, mai rău, multiplicarea episoadelor de lipsă a creat un sistem total nebun numit yoyo care are ca rezultat creșterea în greutate !
Obezitate: soluția este pe farfurie ?
Știința rămâne relativ neputincioasă. Desigur, au apărut tehnici de chirurgie a obezității. Gastroplastia efectuată în masă în urmă cu 15 ani a dat rezultate adesea neconcludente. Apoi a venit timpul pentru by-pass și manșon.
Avem puține perspective asupra evoluției acestor practici chirurgicale pe termen lung. și uneori se luptă să înțeleagă de ce lucrează pentru unii, puțin sau deloc pentru alții. S-a observat că, după pierderea în greutate, a existat aproape întotdeauna un efect de revenire, adică o recăpătare a greutății și, în special, necesitatea unei monitorizări pe termen lung care implică o dietă.
Pentru toți cei care nu sunt încă afectați de obezitate, dar care tocmai s-au rotunjit puțin și chiar pentru toți cei care nu suferă de probleme cu greutatea, dieta pare a fi o preocupare constantă. Dacă trebuie să credem cele mai recente cifre, mai mult de 3/4 dintre francezi au urmat o dietă anul acesta !