Ce delicios să gătești carnea de vită în oale

Un fel de mâncare din oale arată întotdeauna frumos și apetisant și, prin urmare, este potrivit și pentru o masă festivă. Foarte gustos și uneori doar elegant.

Numărul de ingrediente

Carne de vită (omoplat, gât) -	650 de grame
cartofi mici -	0,5 kg
Becuri -	2 mediu
Bulion sau apă -	¼ bucată de sticlă
smântână -	250 g smântână
Laur -	1 foaie
vin sec -	100 g
Unt -	60 g
Mărar -	2 ramuri
Ardei și sare -	gust
Făină albă -	50 g
Timp de gătit: 60 de minute	Calorii la 100 de grame: 330 Kcal

Când carnea de vită este amestecată cu cartofi tăiați cubulețe, care sunt condimentate cu smântână, veți obține un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător.

Luați în considerare o rețetă detaliată pentru gătitul cărnii de vită în oale cu smântână la cuptor. Așadar, trebuie mai întâi să tăiați masa de vită în bucăți mari. Se toarnă sare, făină într-o ceașcă, piper și se amestecă bine. Rulați carnea în acest amestec. Ar trebui să fie acoperite uniform cu făină și excesul să fie scuturat.

Tuberculi de cartofi curățați tăiați în cuburi mari și ușor rumenite în ulei. De asemenea, prăjiți puțină ceapă, inele tocate. Încălziți uleiul la foc mare într-un castron cu fundul gros. Se prăjește carnea în ea timp de aproximativ 6 minute fără să deranjeze, până când bucățile de carne se rumenesc pe o parte. Apoi amestecați și gătiți încă 3 minute.

Luați o oală din ceramică, puneți ingredientele fierte în straturi: carne, apoi cuburi de cartofi prăjiți, inele de ceapă deasupra, condimentați cu condimente. Se toarnă bulion fierbinte sau apă.

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, puneți într-o cratiță cu carne de vită timp de 30 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul stingerii, adăugați vin uscat în castron, conform rețetei. Periați cu smântână cu 2 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit și presărați mărar tocat.

Tocanita de vita cu cartofi

Aceasta este probabil cea mai simplă dintre toate metodele cunoscute de a găti carnea de vită într-o cratiță. Pentru a deveni gustos, nu este necesar să cumpărați produse scumpe.

0,4 kg pulpa de vita;
7 cartofi mijlocii;
1 morcov mediu;
2 cepe medii;
Sos de roșii și smântână 1 lingură. Linguriţă;
Apă - 1 litru;
35 g ulei vegetal și smântână;
gust - frunze de dafin, condimente.

Este nevoie de 1,5 ore pentru preparare, conținutul de calorii al vasului finit este de aproximativ 350 kcal.

Cum se gătește tocană de vită cu cartofi într-o cratiță:

Încercați să creați cookie-uri Hercules sănătoase cu fotografiile și sfaturile noastre pas cu pas de la bucătari.

Cum să gătești clătite pe iaurt, citește articolul nostru.

Vă rog pe cei dragi cu un fel de mâncare neobișnuit tătar - kystyby. Cum să-l gătești corect, citește aici.

Friptură de vită și ciuperci fierte într-o cratiță

Puteți găti cu ușurință carnea de vită cu ciuperci fierte-o într-o cratiță. Se dovedește o friptură bogată pe care toată lumea o va iubi.

250 de grame de pulpa de vita;
8 cartofi mici;
200 de grame de ciuperci proaspete sau congelate (varietate opțională);
1 ceapa mare ceapa;
40 de grame de pastă de roșii (sau pastă de roșii înăbușită);
condimentează cu condimente.

Este nevoie de timp pentru a pregăti felul de mâncare - 1 oră conținutul de calorii este de numai 300 kcal.

Luați în considerare rețeta pas cu pas pentru prepararea cărnii de vită într-o cratiță cu cartofi și ciuperci la cuptor.

Cu pulpa, scoateți filmul, apoi clătiți piesa cu apă. Puneți-l pe un prosop de hârtie, lăsați-l să se usuce. Tăiați carnea pregătită în bucăți.

Luați un vas cu fundul gros, turnați ulei în el, încălziți-l la foc mare și prăjiți bucățile de carne pe toate părțile.

Tocați ceapa, tăiați ciupercile în plastic sau cuburi. Ceapa tocată o prăjești în unt, apoi gătești ciupercile și gătești încă 5-6 minute.

Combinați carnea, ceapa, ciupercile, adăugați baza de roșii (paste sau roșii), amestecați, scoateți de pe foc. Tăiați cartofii în cuburi mari sau cuburi.

Luați o oală de lut ignifugă la fundul cărnii de vită cu ciuperci, cartofi deasupra, ultimul strat din nou, carnea cu ciuperci, turnați apă fierbinte.

Carnea de vită ar trebui să fie aburită într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute.

Carne de vită cu legume și orez în oale

Rețeta acestui fel de mâncare poate fi variată în funcție de gustul dvs., adăugând diferite tipuri de legume.

0,7 kg file de vita;
4 pungi de orez;
2 roșii;
200 de grame de fasole în păstăi;
2 ceapă rotundă roșie;
40 g paste din roșii;
30 de grame de ulei rafinat;
condimentează cu condimente - încearcă doar.

Puteți găti 1 oră, calorii pe porție 399 kcal.

Cum se gătește carnea de vită cu orez și legume într-o cratiță la cuptor:

Carne de vită tăiată în bucăți de orice formă, atât timp cât sunt mici. Tăiați roșiile și ceapa în cuburi. Fasole împărțite în 4 părți.
Luați o tigaie, de preferință cu fundul îngroșat. Se toarnă ulei în el, se încălzește la foc mare. Trimiteți bucăți de carne de vită în tigaie pentru prăjire. În timp ce carnea se pregătește, sortați și spălați cu apă caldă, orez.
În roșiile de carne prăjite, ceapa tocată, fierbeți timp de 5 minute. Adăugați orez, păstăi de fasole tocate, pastă de roșii, condimentați cu condimente, amestecați bine. Orezul trebuie înmuiat în ulei, așa că păstrați vasul pe aragaz încă 3 minute.
Întindeți carnea de vită cu legume și orez în vase de lut pregătite. Vasul este gătit 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade.

Recomandări culinare

Condimentele vor înmuia mai bine bucățile de carne dacă le adăugați în timpul prăjirii;
Pentru ca ceapa prăjită să aibă o culoare frumoasă, după tăiere ar trebui să fie rulată în făină;
Faptul că uleiul din tigaie este foarte fierbinte poate fi determinat de un praf de sare. Sare ricoșează uleiul bine încălzit cu o explozie;
Dacă nu există ciuperci proaspete, ciupercile uscate vor fi suficiente. Pentru a nu avea un gust inferior ciupercilor proaspete, ar trebui să fie înmuiate în lapte sărat;
Puteți folosi ketchup în loc de pastă de roșii.

Carnea de vită este în centrul tuturor rețetelor propuse. Merge bine cu muesli, legume și ciuperci, carnea este foarte suculentă în fiecare fel de mâncare.