Ce dietă este utilă în cancer - Bodymed News
„Mănâncă ceea ce îți place ...” - se recomandă prudență cu această declarație
În Germania, cancerul este a doua cea mai frecventă cauză de deces după bolile cardiovasculare. 395.000 de persoane dezvoltă cancer anual (195.000 de femei și 200.000 de bărbați). Rata de vindecare pentru toate tipurile de cancer este în medie de 30 până la 40%. 25% din toate decesele se datorează cancerului.
Cauzele cancerului
Principalele cauze ale cancerului includ vârsta, fumatul, poluanții, predispoziția familială, infecțiile virale precum hepatita B (cancer la ficat) și malnutriția cu obezitate. OMS a raportat în 2005 că aproximativ 30% din toate cazurile de cancer sunt legate de dietă. Ca urmare, nutriția este la fel de importantă ca fumatul de tutun ca o cauză a cancerului. Grăsimea din burtă joacă un rol crucial, deoarece formează substanțe mesager inflamatorii, care sunt cauzate responsabile de dezvoltarea cancerului. Prin urmare, pierderea în greutate cu o reducere a grăsimii corporale (în special a grăsimii din burtă) este considerată o măsură preventivă împotriva cancerului.
De ce să mănânci corect în cancer este atât de important
Aproximativ 20% din decesele la pacienții cu cancer nu sunt o consecință directă a tumorii, ci se datorează malnutriției și emaciației patologice rezultate (cașexie). Există o corelație clară între gradul de malnutriție și limitarea timpului de supraviețuire.
Pierderea în greutate este un factor predictiv independent și mai bun pentru timpul de supraviețuire la pacienții cu cancer decât stadiul tumorii, examenul histologic (histologie) sau alegerea chimioterapiei. În special, pierderea proteinelor corporale este asociată cu un prognostic redus.
Deoarece pierderea masei musculare este mult mai dificil de recâștigat decât pierderea grăsimilor, terapia nutrițională trebuie inițiată cât mai curând posibil. În nutriția împotriva cancerului, accentul pe aportul de proteine ar trebui completat de un exercițiu echilibrat sau un program de exerciții. Când vine vorba de proteine, trebuie asigurat un conținut ridicat de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA). Acestea se găsesc în special în produsele cu un conținut ridicat de proteine din zer.
Deoarece celulele tumorale au propriul lor metabolism și preferă în special să folosească carbohidrați pentru a genera energie, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este avantajoasă. Celulele tumorale fermentează carbohidrații (substanțe zahăr) și se produce acid lactic. Acidificarea mediului tumoral de către acidul lactic facilitează migrarea cancerului în țesuturi străine și răspândirea (metastază).
Deoarece generarea de energie a tumorii prin fermentarea glucidelor sau a zahărului este mult mai ineficientă decât respirația celulară normală, cancerul consumă multă energie. O dietă bogată în carbohidrați „hrănește” doar tumoarea și emaciația restului corpului tinde să progreseze. Cu toate acestea, o reducere semnificativă a glucidelor elimină o parte din mediul nutritiv din tumoră.
Prin creșterea aportului de proteine și grăsimi, doar celulele sănătoase sunt hrănite, deoarece tumora nu poate folosi nici proteine, nici grăsimi pentru a genera energie prin fermentare. Acest lucru este deosebit de important, deoarece chimioterapia ajunge doar la celulele tumorale care sunt bine alimentate cu sânge. Cu toate acestea, celulele tumorale care fermentează carbohidrații sunt independente de aceste vase și, prin urmare, sunt insensibile la chimioterapie sau radioterapie.
Prin schimbarea dietei la începutul terapiei, eficacitatea chimioterapiei și/sau radioterapiei poate fi semnificativ crescută și prognosticul îmbunătățit.
Dieta recomandată pentru pacienții cu tumori:
- Reducere semnificativă a glucidelor
- O mulțime de proteine de înaltă calitate (1,2 până la 2,0 g/kg greutate corporală)
(Pentru cei cu apetit slab și probleme de mestecat, shake-urile de proteine din zer de înaltă calitate sunt o alternativă sensibilă) - Creșterea conținutului de grăsime la peste 40 până la 50 En%. Sunt preferați acizii grași nesaturați, antiinflamatori, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de rapiță, uleiul de in, uleiurile de nuci, uleiurile de miez sau acizii grași omega-3.
- Dieta ar trebui să fie întotdeauna bogată în substanțe vitale, cu accent pe legume. Este logic să suplimentați cu suplimente alimentare care sunt bogate în substanțe vegetale secundare.
În plus față de intervenții chirurgicale, radiații și chimioterapie, nutriția adecvată pentru cancer reprezintă un al patrulea pilon al terapiei împotriva cancerului, deoarece nu este doar un marker de prognostic, ci și un factor care influențează prognosticul.
„Mănâncă ceea ce îți place ...” În viitor, această afirmație ar trebui înlocuită de sfaturi nutriționale competente, pentru că altfel ar putea să nu coste doar pacienții cu cancer nu numai calitatea vieții, ci și viața și șansele de supraviețuire.
Dr. Dumneavoastră. med. Hardy Walle
Specialist în medicină internă/medicină nutrițională