Ce este (acestea)? B.
Majoritatea oamenilor știu acum ce mănâncă vegetarienii și ce se înțelege prin conținut scăzut de carbohidrați. Dar există întotdeauna termeni care sună ca niște cuvinte străine. Citiți aici ce diete sunt ascunse în spatele ei.
Vegetarian în general resping produsele de origine animală - atât în ceea ce privește nutriția, cât și îmbrăcămintea. Carnea, produsele lactate, ouăle și mierea sunt la fel de tabu pentru ele ca vinul, sucurile și urșii gumați, deoarece conțin gelatină. Nu au o geantă de piele, la fel ca o jachetă cu guler de blană sau o plapumă din puf.
Fructarii sunt vegani care fac un pas mai departe: nu vor să facă rău unei plante atunci când își mănâncă fructele. De aceea mănâncă, de exemplu, căderi de vânt și cereale care au murit deja în timpul recoltei. Cu toate acestea, bulbii, frunzele sau rădăcinile plantelor alimentare sunt interzise.
Freegans mănâncă și vegani, dar mai ales doresc să dea un exemplu împotriva risipei și consumului cu modul în care obțin alimente: nu cheltuiesc bani pe alimente, ci iau resturile din tomberoanele din supermarketuri și restaurante. Scafandrii de gunoi, așa cum li se mai spune și ei, vor să atragă atenția asupra abundenței și a sărăciei globale.
Flexitarieni sunt, de asemenea, numiți vegetarieni flexibili: resping agricultura din fabrică, vor să protejeze mediul printr-un mod de viață durabil și mănâncă sănătos - dar nu renunță complet la carne. Dar dacă îl mănânci, trebuie să fie organic.
Mazdaznanians fă fără carne, mănâncă ouă și lapte - dar fără brânză și fără legume crude.
Qatarieni sunt vegetarieni care fac o excepție atunci când evită carnea: mănâncă carne de cangur.
Pescetarieni resping carnea de la animale cu aceeași temperatură, de la amfibieni și reptile - dar mănâncă pește și fructe de mare.
Foodists crude nu încălziți alimentele peste 40 ° C pentru că nu vor să distrugă vitaminele și enzimele din ele.
Delicatese Paleo mănâncă ca vânătorii și culegătorii cu aproximativ 2,5 milioane de ani în urmă: mănâncă numai alimente care erau disponibile încă din paleolitic. Pe de altă parte, sunt evitate alimentele procesate care erau disponibile numai după introducerea agriculturii și creșterii bovinelor (în urmă cu aproximativ 10.000 de ani), de ex. B. cereale, leguminoase și produse lactate, precum și alimente procesate industrial precum zahăr, alcool sau mese gata.
Pegane sunt vegani care urmează dieta paleo. Dieta lor constă în principal din fructe și legume (75%), care sunt completate cu nuci și alte grăsimi vegetale.
Macrobiotică împărțiți alimentele în Yin (în expansiune, poate provoca o lipsă de concentrare și memorie slabă), Yang (contractare, duce la tensiune internă) și complet echilibrat. În opinia lor, aceasta din urmă se aplică cerealelor întregi din diferite tipuri de cereale, care constituie, prin urmare, baza dietei macrobiotice.
Mancare curata se bazează pe mâncare neprelucrată, „pură”. Nu este vorba doar despre consumul de legume crude, ci despre proaspăt gătit cu ingrediente organice.
Teoria nutriției Bircher-Benner se bazează pe ideea că energia solară legată chimic în plante pătrunde în corpul uman prin alimente. Toate plantele comestibile care cresc și se dezvoltă sub influența multor soare sunt considerate elixirul pur al vieții pentru corp. Produsele de origine animală, cum ar fi laptele, untul, brânza și ouăle sunt permise cu măsură; se evită produsele din carne sau cârnați. Cea mai cunoscută componentă a acestei forme de nutriție este muscherul Bircher, format din grâu măcinat, fulgi de ovăz, nuci, mere sau diverse fructe de pădure, lapte, miere și suc de lămâie.
Mâncare Waerland este o dietă vegetariană care constă din legume crude, cartofi în sac și un terci de cereale cu stafide numit Kruska. Un accent deosebit este pus pe mestecarea temeinică a alimentelor, de exemplu legume crude până la o oră.
Antroposofi mizați pe alimente proaspete și de înaltă calitate cultivate organic. Dieta lor este predominant vegetariană. Consumul de produse de origine animală este permis, dar ar trebui limitat doar. Microundele, pesticidele, eliminarea buruienilor și alimentele modificate genetic sunt respinse.