Ce puneți în geantă, Caddy ®
Am pus deja întrebarea pe forum acum câțiva ani, îmi permit să vă întreb din nou astăzi.
Ceea ce consumăm este un act de activism, cumpărați produse numai în conformitate cu convingerile dvs. (dacă aveți) sau prețul, gustul sau obiceiurile sunt predominante? ?
Unde faci cumpărături? în supermarketuri cu mașina, o dată pe săptămână, la piață, la micii comercianți, măcelar, brutar.
În ceea ce mă privește, cumpăr doar produse de curățenie, câteva băuturi (apă, bere), alimente pentru pisici, paste și unele produse lactate din supermarketuri și cam atât, nu suport să merg în locuri de masă consum, atmosfera nu mi se potrivește și, mai presus de toate, nu vreau să susțin un sistem. Și, mai presus de toate, nu suport să văd ce pun oamenii în coșurile de cumpărături ®, bagheta din plastic, pe care o poți împături în trei fără a pierde o firimitură, toată junk food dulce (băuturi, bombeci, prăjituri), mici mese preparate. Ugh !
Mănânc în principal fructe și legume cumpărate de pe piață, pe cât posibil de pe canale scurte, adică morcovul care va intra în mașina mea cu roți mă va mulțumi mai mult dacă nu a parcurs jumătate din planetă. Este o anumită formă de protecționism, mai degrabă decât să cumpăr o căpșună spaniolă fără gust în decembrie, prefer să aștept până când cele de pe balconul meu sunt coapte (acolo mai am doar o mulțime de mici flori albe; o), sau că cele de pe piața mea grădinarul este (începe deja, au o seră). Un scurtcircuit este produsele care sunt vândute în majoritatea cazurilor direct de către producător, la mică distanță, ceea ce înseamnă mai multe lucruri, în primul rând, produse sezoniere, în sezon (deci nu există roșii înainte de câteva luni, nu atât de mult), și, de asemenea, produse mai proaspete (multor alimente nu le place refrigerarea), alese cu o zi înainte, au un gust mai bun, iar apoi, ca bonus, avem încă mult mai puțină poluare generată de transport.
Când este posibil, voi favoriza o aprovizionare în agricultura ecologică, dar există o problemă: aceste produse ecologice au călătorit uneori mult înainte de a ajunge în minimarketurile noastre. Chiar mi se pare destul de șocant faptul că majoritatea fructelor și legumelor vândute în magazinele ecologice provin din atât de departe, mi se pare că este un întreg, iar mâncarea unui ananas organic care a parcurs câteva mii de km cu avionul pare destul de ciudat pentru mine., ca un paradox pentru mine.
În același sens, observăm, de asemenea, o revoltă de ambalare și împachetare excesivă în sectorul organic: infuzii (ceai și altele) în punga mică de stofă, ambalată într-o pungă mică de hârtie individuală, ea însăși ambalată. celuloză), cu douăzeci într-o cutie mică de carton în sine ambalată în celuloză.
În plus, în ultimii ani am asistat la o concentrare a achizițiilor de structuri de magazine organice mici de către un lanț aparținând Monoprix și, prin urmare, Casino (Naturalia, ca să nu mai vorbim de ele), am fost clientul unuia dintre aceste mici magazine aflate aproape de muncă, de atunci, a trebuit să schimb lactatele, recunosc că am avut multe probleme cu spălarea verde. Acest lucru nu mă împiedică, prin contradicție, să prefer să cumpăr produse ecologice în supermarketuri, atunci când nu am de ales, să le arăt că acesta este calea de urmat; o).
Deci, este adevărat că am norocul de a-mi place să gătesc, este mai ușor.
Așadar, pâinea mea vine de la brutărie, carnea mea (deși o mănânc din ce în ce mai rar) de la măcelar și ardeii mei, nu din Olanda, și tu ?
Mâncăm organic de aproximativ 10 ani. Câteva alimente la fiecare două săptămâni la Casino (puțin pentru departamentul organic și mai ales hârtia igienică). În caz contrar, ne facem cumpărăturile într-un mic magazin organic. De scurtcircuit preferabil și mâncăm în funcție de anotimpuri. În această săptămână, ne atacăm aprovizionarea într-un AMAP.
Îmi coac propria pâine, este mai rapid decât să merg 5 km pentru a obține niște și, în plus, poate fi păstrat timp de patru zile.
Ceaiul de dimineață pe pachet de 1Kg, ambalajul pe pungă mi se pare ridicol și calitatea pungilor de ceai este slabă.
Căpșuni doar cele vândute de o doamnă bătrână la piață. Acestea sunt mara de pădure.
Legumele, știu din ce fermă provine ferma comerciantului de pe piață. Semnul său indică cum să ajungă la el acasă, dacă este necesar în afara pieței de miercuri. Acolo, recunosc că am în stoc legume Picard pentru reparații.
Pentru produsele de patiserie, cumpărați prin poștă la lemeilleurduchef, singura modalitate de a obține ciocolată cu acoperire reală. Pachetul de 1 kg, prin urmare, mai ieftin.
Pentru BIO nu sunt convins că știu „spălarea verde” și controlul grupurilor mari de pe ea. Prefer circuitele organice scurte.
O întrebare: de ce cumpărați apă îmbuteliată?
Când, la fel ca mine, ai norocul de a locui în mediul rural, poți crea legături pentru un circuit „scurt”> direct de la producător la utilizator: cel puțin legume, carne, brânză, pâine (toate organice sau organice). pas = calitatea IP-elvețiană, ceea ce contează este proximitatea), asta bineînțeles cu condiția de a avea următorul portofel (pentru că nu este cazul tuturor) ... restul provine din distribuția mare, dar acolo, dacă avem de ales, suntem destul de stricți în ceea ce privește originea și/sau energia folosită.