Ce este acolo; impactul băuturilor răcoritoare și al băuturilor zaharoase asupra sănătății noastre MGC Prévention Santé

Actualizat la 18/10/2011 de Bérangère Barataud

acolo

Băuturile de sodiu și băuturile cu zahăr sunt acum integrate în viața noastră de zi cu zi. Acestea sunt consumate în timpul și între mese, în special de copii, adolescenți și adulți tineri. Acestea tind să înlocuiască incorect apa și reprezintă un factor de risc major pentru creșterea în greutate. Ce sunt băuturile răcoritoare și băuturile cu zahăr? Care sunt caracteristicile lor nutritive? Care sunt impacturile lor asupra sănătății? Ar trebui să preferăm versiunile ușoare? Concentrați-vă pe băuturi răcoritoare și băuturi cu zahăr ...

Băuturi sodice și băuturi zaharoase

Soda este o băutură carbogazoasă formată din zahăr, arome naturale sau sintetice, extracte din plante, uleiuri esențiale, coloranți, acidifianți, concentrat de fructe ... Are particularitatea de a fi amară datorită prezenței extractelor de cofeină și chinină; moleculă utilizată de industria farmaceutică pentru proprietățile sale antipiretice (împotriva febrei), analgezice (împotriva durerii) și antipaludice.

Principalele tipuri de băuturi cu zahăr sunt:

  • Siropuri: este un concentrat de fructe și zahăr, pentru a fi diluat în apă plată sau spumantă. Acestea conțin multe arome și coloranți.
  • Sucuri de fructe și băuturi din fructe: sucul de fructe pur este cea mai bună versiune. Conține doar fructe, fără apă, fără zaharuri adăugate, fără aditivi, fără coloranți. Celelalte sucuri sunt mai puțin interesante din punct de vedere nutrițional: conțin foarte des apă și zahăr și uneori chiar arome. Pentru mai multe informații despre sucurile de fructe, consultați articolul nostru „Alegerea sucurilor de fructe mai bune”.
  • Ape aromate: este apă de izvor la care se adaugă arome și zahăr în cantități diferite.

Caracteristicile nutriționale ale băuturilor răcoritoare și băuturilor cu zahăr

  • Conținutul de zahăr: Toate băuturile răcoritoare și băuturile răcoritoare sunt bogate în zaharuri, cu excepția versiunilor „ușoare” „zero” sau pe bază de stevia care conțin îndulcitori. Rețineți că un pahar de 20 cl de sodă oferă aproximativ 20 g zahăr, ceea ce reprezintă aproape jumătate din aportul zilnic recomandat de zahăr pentru un adolescent sau un adult. Și, în general, nu ne limităm la o băutură !