Ce este cetoza și cum funcționează dieta ceto ghidul keto 2020
Oricine trece la o dietă ketogenică pentru prima dată se întreabă probabil cum știi că corpul tău a trecut acum la cetoză. Arde organismul cetone și grăsimi sau sunt carbohidrați în continuare sursa preferată de energie?
Există mai multe teste medicale care pot fi utilizate pentru a măsura dacă organismul este în cetoză. Acestea includ:
- Măsurarea în urină (benzi de test)
- Măsurarea în respirație (dispozitiv de măsurare)
- Măsurarea în sânge (vizitați un medic)
De obicei, acest lucru nu este doar inutil, ci și costisitor și poate fi determinat relativ ușor cu puțină conștientizare a corpului și semne naturale.
Cele mai clare semne ale faptului că metabolismul arde grăsimi pot fi determinate cu următoarele simptome.
1. Pierderea în greutate
La fel ca majoritatea celorlalte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, dietele ketogene sunt foarte eficiente în pierderea în greutate. Nenumărate studii dovedesc (01, 02) reducerea drastică a greutății în primele 1-2 săptămâni.
Cu toate acestea, această greutate inițială constă în mare parte din apă care a fost stocată în organism prin dieta bogată în carbohidrați.
După această scădere severă inițială în greutate, reducerea greutății corporale are loc prin descompunerea grăsimii și încetinește continuu (ocazional se ajung la platouri, care sunt depășite doar după un anumit timp).
Atâta timp cât dieta ketogenică este menținută, grăsimea corporală este descompusă până când organismul și-a nivelat metabolismul la consumul de calorii.
Urinarea frecventă este, de asemenea, perfect normală
Deoarece o mare parte din lichidul corporal este excretat în urină. Deci, dacă alergi la toaletă mult mai des, acest lucru poate fi văzut ca un semn bun pentru trecerea la cetoză.
2. Apetitul este redus semnificativ
Majoritatea persoanelor care trec la ceto experimentează în mod semnificativ mai puțină foamete și apetit decât cu o dietă bogată în carbohidrați.
Acest lucru poate avea cauze diferite, iar cercetătorii au identificat deja mai multe motive. Principalele motive sunt consumul crescut de alimente pe bază de plante (fibre dietetice) prin legume și proteine, precum și modificări hormonale în timpul tranziției.
Când nivelul de insulină din organism este constant ridicat (datorită obezității, zahărului și unei diete bogate în carbohidrați), semnalul hormonului de sațietate leptina este suprimat în creier și corpul este permanent în „mod de urgență”, crezând că este înfometat.
3. Probleme digestive
Trecerea radicală la noi alimente obligă aproape întotdeauna organismul să-și adapteze digestia.
Acest lucru se poate manifesta atât în constipație, cât și în diaree. Aceste reacții adverse sunt normale și vor dispărea după trecerea la cetoză.
IMPORTANT: Dacă simptomele persistă și apar dificultăți digestive sau alte simptome, ar putea fi implicată și intoleranța alimentară. O vizită la medic ar fi recomandabilă în orice caz pentru efectuarea analizelor adecvate.
4. Concentrația și nivelul de energie cresc
Unul dintre cele mai mari beneficii ale cetozei - pe lângă reducerea excesului de greutate - este nivelul constant de energie pe tot parcursul zilei.
Dietele bogate în carbohidrați sunt adesea însoțite de „găuri de foame”, oboseală și alte perioade de stare de rău.
În timpul cetozei, corpul și creierul încep să prefere combustibilul extrem de eficient produs din cetone în locul glucozei.
Acesta este și motivul pentru care multe studii investighează efectele pozitive asupra funcțiilor cognitive din creier.
Schimbările de dispoziție, depresia și bolile degenerative precum Alzheimer și demența sunt obiectivele cercetărilor actuale în legătură cu dieta ketogenică.