Ce este de fapt nutriția (sănătoasă)

Știți asta cu siguranță: vă citiți noua revistă preferată, faceți clic pe calea dvs. prin diferite bloguri și rețele sociale, pe internet și o soluție nutrițională după alta așteaptă, cum ar fi: „Ar trebui să mâncați aceste alimente în fiecare zi” „Mănâncă asta o dată pe săptămână și te vei simți mai în formă” - declarațiile în sine nu sunt greșite. Dar să fim sinceri, știm cu toții că există o dietă cu adevărat mai sănătoasă decât doar o mâncare, un fruct sau orice altceva. Și tocmai de aceea luăm pur și simplu „dieta” în afară și ne uităm împreună la ceea ce contează atunci când vine vorba de nutriție. Așadar, rămâneți la el: ce este de fapt nutriția (sănătoasă)?

Ce este nutriția? Pe scurt

Am găsit o afirmație cu adevărat rotundă și clară, care descrie dieta în sine în mod minunat, pe scurt: „Este totalitatea aportului de substanțe din alimente cu scopul de a menține funcțiile normale ale corpului și de a le asigura la un nivel optim pe termen lung.” [1 ] O dietă sănătoasă ne permite să facem trei lucruri:

Evitați simptomele carenței
Menținerea sănătății
Prevenirea bolilor

Care sunt substanțele care ne mențin funcțiile corpului?

După cum sa menționat mai sus, nutriția descrie substanțele care mențin funcțiile corpului nostru. Dar despre ce „substanțe” vorbim aici? Vom enumera micii noștri asistenți pentru dvs. și apoi vom intra în mai multe detalii:

Nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale)
Fibră
Substanțe vegetale secundare

Substanțele importante, adică substanțele nutritive, descriu elementele chimice și compușii din alimente care sunt necesari sub formă nemodificată sau transformați în substanțe endogene pentru procesul tuturor funcțiilor corpului, inclusiv reproducerea și creșterea. [2] Facem diferența între nutrienți clasici si Nutrienți în sens larg.

Caracteristici și clasificare a nutrienților clasici

Fiecare nutrient are o funcție definită
O deficiență a acestor substanțe nutritive determină modificări biochimice sau fiziologice
Împărțirea în macronutrienți și micronutrienți
Macronutrienți: proteine, grăsimi, carbohidrați
Micronutrienți: vitamine și minerale

Caracteristici și clasificare a nutrienților în sens larg

Sunt specifice dietei și au un efect fiziologic
Serviți pentru a ne menține sănătatea
Divizarea în fibre (celuloză), vitaminoide (colină) și substanțe vegetale secundare (carotenoizi, polifenoli)

Poate interesant pentru dvs.: Descoperiți nutrienții de care nu ar trebui să faceți fără atunci când luați zinc! Citiți aici.

Ce rol joacă aceste substanțe vitale în dieta noastră?

Desigur, ambele substanțe au sarcini extrem de importante, uită-te doar:

Macronutrienții furnizează energie și sunt elemente de bază pentru celule și țesuturi
Proteinele sunt folosite pentru a genera energie, sintetiza propriile proteine ale organismului și conferă țesutului stabilitatea mecanică necesară
Grăsimile (lipidele) sunt folosite pentru producerea de energie, formarea grăsimii din depozit și sinteza vitaminei D.
Carbohidrații sunt, de asemenea, responsabili pentru generarea de energie, în special pentru formarea de ATP și sunt utilizați pentru sinteza acizilor grași și pentru stocarea energiei (glicogen muscular și hepatic)
Ca o excepție, micronutrienții nu furnizează nicio energie, dar sunt implicați activ în metabolismul nostru celular (creșterea celulară)
Vitaminele sunt compuși organici care sunt absolut vitali pentru noi și nu pot fi sintetizați de organismul nostru în cantități suficiente
Mineralele (oligoelemente) sunt compuși organici și sunt responsabili de reglarea echilibrului nostru acido-bazic și de mineralizarea țesuturilor dure

Concluzie: nutriție sănătoasă - ce este mai exact?

După acest articol veți ști cum este definit termenul „nutriție”. Ați fi crezut că substanțele individuale sunt atât de importante pentru noi aici? Aveți o anumită dietă? Spuneți-ne despre aceasta în comentarii!

umfla

[1] Hahn și colab. Nutriție, ediția a III-a, Stuttgart 2016, p.566
[2] Hahn și colab. Nutriție, ediția a III-a, Stuttgart 2016, p.566

Opțiunea de mâncare.

Astăzi oamenii mor de foame de vase pline. Motivul: celulele otrăvite nu pot absorbi nici măcar cele mai bune substanțe nutritive; rinichii trebuie să elimine din greu cei mai buni nutrienți. O celulă sănătoasă are cel puțin -60 mV - este deci negativă și atrage nutrienți încărcați pozitiv. O celulă otrăvită nu poate face acest lucru deoarece este apoi încărcată pozitiv. 90% dintre oameni au otrăvit celulele bolnave. Apoi intestinul, odată ce antibioticele și vilozitățile au dispărut. Voi decideți dacă otravă în oliță sau nutrienți buni pentru celule. Ce vă spune asta Mai întâi reabilitează intestinele și apoi detoxifică celulele. Dacă e OK, îmi propun binele din fiecare mâncare. Aceasta este doar o foarte scurtă explicație brută. Dragă Julia, sper să înțelegi.

Răspuns pentru Gerd

Vă mulțumim pentru comentariul dvs. detaliat. Sună foarte interesant.

Echipa ta de sport și sănătate

Curățarea celulelor

Hy Gerd, reabilitarea intestinală este cunoscută de mulți, iar punerea în aplicare este, de asemenea, concludentă pentru unii, dar cum vă puteți curăța celulele? Cu mâncarea încurcată în supermarketuri, curățarea colonului nu este ușoară. Nu am auzit niciodată de curățarea celulelor, spune-mi. Multumesc si toate cele bune.