Ce este Haddock Ladylettante

Ce este Haddock ?

Astăzi am vrut să te fac să descoperi puțin mai în detaliu, ce este eglefinul.

La cotul unei rețete trebuia și atunci am realizat că nu știu cu adevărat ce este, știam că este pește, dar nimic mai mult, dintr-o dată am făcut o cercetare, știu puțin mai mult.

În plus, rețeta care va veni imediat după acest articol se va baza pe eglefin, deoarece de fapt este foarte foarte bună, deși puțin scumpă, dar mi-a plăcut acest gust delicios de fum.

Și ai gustat-o ​​vreodată ?

ladylettante

Haddock se referă la un preparat mai mult sau mai puțin sărat de eglefin, cunoscut și sub numele de eglefin, care se consumă în mod obișnuit în Europa de Nord, Marea Britanie și Statele Unite. Eglefinul trăiește în număr mare pe coastele Islandei și Norvegiei. Proaspăt, eglefinul are o carne albă și limpede. Afumată, carnea ia un aspect alb murdar.

Prepararea sa variază în funcție de regiune și poate fi consumată crudă sau gătită ca codul. În Norvegia, este ingredientul esențial al celebrelor bile de pește. În Franța, se mănâncă în timpul mesei ca fel de mâncare de pește.