Ce este înăuntru în conservele de ton Greenpeace

Arhivă: articolul poate conține informații învechite

Un articol de Sigrid Totz 22 noiembrie 2010

Ce este înăuntru în conservele de ton?

Fie în ulei, fie în suc propriu - conservele de ton sunt foarte populare. Conform listei de ingrediente, conservele conțin, de obicei, salată din Pacific. Dar ce este cu adevărat în cutii? Greenpeace a examinat probe în douăsprezece țări. Rezultatul este îngrijorător.

Carnea din specii de ton supra pescuit se găsește adesea în cutii de ton, presupuse a fi umplute cu salată. Conținutul acestor conserve este compus din diferite tipuri și etichetate incorect - o practică care nu este permisă în UE. Este implicat și liderul pieței germane Saupiquet, care este disponibil în aproape toate supermarketurile.

Metode de pescuit devastatoare

Industria tonului este scăpată de sub control, spune biologul marin Iris Menn de la Greenpeace. Este pescuit pe scară largă folosind metode distructive și comercializat nemilos. Producătorii doresc să ofere produsul de masă conserve de ton cât mai ieftin posibil. Greenpeace cere industriei pescuit durabil. Comerțul cu produse alimentare poate trimite un semnal clar prin eliminarea produselor afectate. Această industrie se va schimba doar sub presiune.

În vânătoarea bonitului, ale cărui stocuri în Pacific sunt încă relativ stabile, pescarii industriali aruncă plase uriașe cu plasă. Pentru a atrage cât mai mulți pești, aceștia folosesc și așa-numitele dispozitive de agregare a peștilor (FAD). Aceste platforme plutitoare simulează protecția animalelor marine și, astfel, le atrag.

Totul despre colecționari este adus la bord. Bineînțeles, acesta nu este doar Skipjack. Proporția altor specii amenințate este mare. Rechinii și broaștele țestoase mor în plase - și, de asemenea, obezul și tonul cu aripi galbene, ale căror stocuri sunt supra-pescuit. Puii lor seamănă cu bonito și sunt înghețați la bord.

În ce doze este ceva în interior?

În total, Greenpeace a examinat cutii cu 60 de mărci diferite pentru a determina ce tipuri de ton conțineau. Mărfurile proveneau din Australia, Germania, Grecia, Marea Britanie, Italia, Canada, Noua Zeelandă, Olanda, Austria, Elveția, Spania și SUA. Au fost examinate cel puțin cinci mărci pe țară.

Rezultatul analizei ADN:

În Germania, conservele mărcilor Saupiquet și La Miranda conțineau două specii (Echter Bonito/Katsewonus pelamis și Kleiner Thun/Euthynnus spp.).
Tonul roșu nordic (de asemenea, tonul cu coadă lungă, Thunnus tonggol) a fost găsit în marca proprie germană Edeka Schlemmerküche. Această specie a fost cu greu cercetată, deci nu se știe nimic despre mărimea populației. Cu toate acestea, pescuitul nu este reglementat.
Brandul Nixe al Lidl a fost testat în Olanda și Marea Britanie. În Olanda, tonul obez a fost găsit în el, chiar dacă pe ambalaj scria adevărat bonito. În Marea Britanie, cutia conținea ton mic, precum și bonito.
Eșantioanele din Spania (Calvo și Campos) și Grecia (Toni) conțineau chiar ton albastru și obez.

Comerțul cu produse alimentare și consumatorii nu mai trebuie să devină complici involuntari în industria distructivă a tonului, spune Menn. Mai presus de toate, flotele dvs. de pescuit trebuie să oprească imediat utilizarea colectorilor de pește. Pe termen lung, va trebui să treacă de la capturarea tonului la o linie și o linie.

Analizele ADN au fost efectuate de laboratorul AZTI-Tecnalia utilizând o metodă brevetată brevetată pentru a determina Thunnus obesus și Thunnus albacares. Greenpeace a furnizat probele, a determinat configurarea experimentală și a interpretat rezultatele.