Ce este încă bun, ce trebuie să meargă, Economie
Actualizat: 06/03/18 - 20:40
Blocajul sau blocajul durează adesea luni mai mult decât ceea ce este imprimat pe etichetă.
Tone de alimente sunt aruncate în fiecare zi, chiar dacă sunt încă comestibile. Dar cum vă puteți da seama dacă un iaurt sau un musli sunt încă buni după expirarea celei mai bune date înainte?
Alunul are pete negre - este încă bun? Există o topping ciudat pe ciocolată, dar are un gust bun - mai aparține la gunoi? O nouă listă de verificare de la Hamburg Consumer Center oferă răspunsuri la astfel de întrebări. Poate fi descărcat gratuit de pe www.vzhh.de. Sunt enumerate 30 de alimente de la A la Z. Un termen de expirare cel mai bun înainte (BBD) nu trebuie să conducă la eliminare. Consumatorii ar trebui să aibă încredere în simțurile lor: Deci, uitați-vă la produs, mirosiți-l, gustați-l. În orice caz, ar trebui să aveți grijă cu așa-numita dată de expirare - de exemplu cu carne tocată proaspătă, pește proaspăt sau pui. Trebuie să păstrați această dată. Iată câteva exemple pentru verificarea calității:
poate fi adesea consumat la câteva luni după expirarea datei de expirare. Uneori chiar ani. Eliminați dacă puteți vedea puncte mici sau chiar mucegai.
poate fi, de asemenea, bun pentru săptămâni sau luni după data expirării. Untul trebuie să dispară când devine rânced.
poate fi bun pentru două săptămâni mai mult decât ceea ce este imprimat pe ambalaj. Aveți însă grijă: pentru felurile de mâncare în care se folosește oul crud, cum ar fi tiramisu, trebuie respectată cea mai bună dată înainte.
Test de prospețime pentru ouă: așezați oul într-un pahar cu apă. Ouăle proaspete rămân în partea de jos, oul se îndreaptă dacă este puțin mai în vârstă, dar încă comestibil, dacă plutește deasupra, ar trebui să fie eliminat.
de obicei durează luni mai mult decât tipărit. O excepție este uleiul de in, care este foarte sensibil. În general, ar trebui să nu mai folosiți oțet și ulei dacă a devenit tulbure. Uleiurile presate la rece se pot flocula la temperatura frigiderului, ceea ce nu înseamnă o reducere a calității.
ar trebui să fie eliminate de fapt după data de expirare, dacă au fost lăsate deschise pentru o lungă perioadă de timp, mai ales dacă au fost frecvent expuse la vaporii de apă. Nedeschise, ambele sunt de obicei bune de mai multe luni.
În cazul brânzeturilor moi, termenul de valabilitate este mai lung de câteva zile, uneori chiar săptămâni, în timp ce brânza tare, de multe ori chiar mai multe luni. Brânza trebuie păstrată întunecată la nivelul mediu al frigiderului, învelită în hârtie sau într-un borcan de depozitare. Brânza cu mucegai nobil este cel mai bine păstrată separat.
Brânza moale trebuie aruncată dacă devine mucegăită. Cu brânza tare, puteți tăia cu generozitate zone mici de mucegai.
sunt uneori inofensive la ani după expirare. Când verificați conținutul, trebuie să acordați atenție mirosului fermentat sau acru și gustului metalic, apoi aruncați-l. Chiar și cutiile puternic dentate sau ruginite trebuie aruncate nedeschise.
poate fi în continuare foarte bun la câteva luni după expirarea datei de expirare. Trebuie doar să fiți atenți dacă s-a format mucegai. Pentru produsele cu peste 50% zahăr, puteți elimina cu generozitate suprafețe mici de mucegai, pentru variantele cu conținut scăzut de zahăr trebuie să aruncați dulceața.
poate fi bun cu câteva zile mai mult. Doar miroseste-l. Laptele proaspăt miroase acru când este rău. Din punct de vedere vizual, vă puteți da seama că devine fulgios sau se coagulează, cutia de lapte se umflă. Pe de altă parte, laptele cu durată lungă de viață nu miroase acru când a rău. Aici trebuie să acordați mai multă atenție consecvenței. Laptele devine slab și amar la gust.
La fel ca fulgii de cereale, de obicei poate fi consumat săptămâni după data de expirare. Când nu mai este bun, puteți vedea pânzele fine și stratul de pulbere ușoară pe fructele uscate. Chiar dacă nucile și boabele au gust rânced, lasă-le deoparte.
sunt bune după săptămâni, adesea luni, dacă le păstrați reci, uscate, etanșe și protejate de lumină. Dar atenție: dacă pe piulițe s-au format pete negre sau mucegai, acestea trebuie eliminate. Pentru că matrițele produc o otravă periculoasă. Testul de agitare ajută la piulițele crăpate: Dacă miezul zăngănește în coajă, piulița este uscată și veche.
de obicei nu trebuie să-l aruncați chiar și după ani, dacă ambalajul este nedeschis și păstrat într-un loc întunecat și uscat. Trebuie să aruncați alimentele de bază dacă sunt vizibile pânze fine, dăunători sau mucegai.
durează adesea cu câteva luni mai mult decât tipărit, mai ales dacă este întunecat, uscat, închis și depozitat la temperatura camerei. Uneori se formează o acoperire gri deschis sau alb, dar acest lucru este inofensiv. Este untul de cacao sau zahărul, care migrează la suprafață și cristalizează la temperaturi mai ridicate. Aroma se poate pierde. Dar nu este dăunător sănătății. mm