Ce este indicele glicemic și cum este calculat; Slăbiți sănătos și ușor
Index glicemic
Acum există indicii pentru multe domenii ale nutriției și stării fizice a unei persoane. În majoritatea cazurilor este vorba despre proporționalitatea anumitor factori. Cel mai simplu exemplu în acest sens ar fi IMC (indicele de masă corporală), care stabilește mărimea corpului în raport cu greutatea. De asemenea, a fost creat un indice pentru nutriție. IG (Indicele glicemic) distinge alimentele care conțin carbohidrați în ceea ce privește nivelul zahărului din sânge. Se vorbește despre alimentele scăzute recomandate pentru a îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și al lipidelor.
Sentimentul de foame ar trebui să fie influențat și de indicele GI al alimentelor consumate, care are, desigur, o influență asupra greutății corporale. Una peste alta, se pare că a stârnit interesul oamenilor de știință. Prin urmare, merită să aruncăm o privire asupra modului în care se calculează IG.
Calculul indicelui glicemic
Indicele are unitatea de măsură procentuală. Baza pentru aceasta este durata și nivelul creșterii zahărului din sânge după consumul a 50 de grame de alimente care conțin carbohidrați. Acest lucru este comparat cu aportul de 50 de grame de glucoză din orice aliment cu o pondere aritmetică de 100%. Creșterea glicemiei este apoi măsurată. Dimensiunea IG depinde de modul în care crește glicemia. Ceea ce se transmite este că un IG ridicat reduce grăsimea. și crește conținutul de zahăr din sânge și astfel au, de asemenea, o influență indirectă asupra greutății corporale.
Indicele glicemic - valori tabulare
Diferite tabele circulă pe internet. Potrivit acestui fapt, arahidele cu o valoare de 14 aparent au cel mai mic IG, alergătorii din față se spune că sunt glucoză și baghete cu până la GI = 95-100. Aproximativ între ele se află cartofii fierți cu un indice de 50 și cartofii prăjiți cu IG = 75, care s-au luptat deja aproape de vârf. Cu toate acestea, toate acestea sunt valori foarte abstracte pentru oamenii normali, care nu-i ajută cu adevărat să piardă în greutate la început.
Ce spun oamenii de știință despre asta?
Oamenii de știință spun că o masă care conține IG determină eliberarea unor niveluri ridicate de insulină. Drept urmare, mușchii și celulele adipoase consumă multă glucoză. Acest lucru duce la formarea celulelor adipoase. În consecință, ar trebui să consumi numai alimente care au un IG scăzut și pierzi automat în greutate. Dar nu este atât de simplu.
IG și pierde în greutate - concluzie
Greutatea corporală este determinată de mulți factori. Desigur, pe de o parte, dieta joacă un rol, dar psihicul, atitudinea față de viață și exercițiile fizice au, de asemenea, o influență foarte mare. Există o mulțime de cercetări în acest sens și, de asemenea, dietele recomandate. care sunt oferite. Cu toate acestea, nu există așa ceva ca ultimul. În raport cu situația actuală a vieții, este necesar să alegeți cel mai bun dintre toate opțiunile oferite. IG poate, desigur, să formeze o componentă.