Ce este intoleranța la salicilat »Mag

Legume organice pe masă din lemn închis la culoare. Vedere de sus

Intoleranță la salicilat

Salicilații sunt compuși chimici care se găsesc în multe alimente, precum și în analgezice, cum ar fi aspirina și produsele cosmetice.

Salicilații sunt derivați ai acidului salicilic. Se găsesc în multe plante, unde servesc ca imunomodulator și ca protecție împotriva ciupercilor, insectelor, bolilor și bacteriilor dăunătoare. Cantități foarte mari de salicilați ar provoca reacții negative la toată lumea, dar majoritatea dintre ei sunt capabili să tolereze bine cantitățile normale. Câți oameni din Europa sunt afectați de intoleranță la salicilat nu se poate spune, doar că este probabil să fie mai mult decât se presupunea anterior.

Ce se întâmplă cu intoleranța la salicilat?

Salicilații și alți analgezici și compușii antiinflamatori, în special medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) utilizate mai ales în reumatologie, inhibă procesele inflamatorii [1]. La persoanele intolerante se poate observa activarea leucocitelor, macrofagelor, mastocitelor, trombocitelor și limfocitelor. Sunt implicați în mod semnificativ în simptomele bolii [2]. Acest tip special de activare se numește „pseudo-alergie”. Intoleranța la salicilați are caracteristici atât ale pseudo-alergiei, cât și ale intoleranței [3].

Simptome clasice

Cele mai frecvente simptome includ boli respiratorii, cum ar fi astmul bronșic, infecțiile sinusurilor și formarea polipilor nazali. Alte simptome afectează în principal pielea și tractul gastro-intestinal. Deoarece conexiunile nu sunt adesea recunoscute, apar tipare de boli cronice precum urticaria (urticarie), colită și diaree [4] [5].

Dar pot fi asociate și alte simptome:

o durere de cap
Tinnitus
greaţă
depresie
Deficit de atenție
Umflarea mâinilor și picioarelor
Probleme de comportament (la copii)

diagnostic

Anamneza este un instrument important de diagnostic aici. Problema este că reacțiile nu apar adesea imediat după ingestie, ci mai degrabă încep cu o întârziere. O conexiune este adesea dificil de stabilit aici. Medicul va întreba despre astm, simptome ale pielii, umflarea mucoasei nazale și probleme gastro-intestinale. Dacă polipii din nas și sinusuri cresc lent și se dezvoltă mai târziu, poate exista o intoleranță la salicilat, mai ales dacă polipii revin rapid după îndepărtarea chirurgicală.

Există posibilitatea unui test de provocare. Cu toate acestea, se poate vedea doar o conexiune cu reacții care se instalează rapid, cum ar fi astmul.

Salicilații în alimente

În principiu, salicilații care apar la plante și cei produși artificial prezintă efecte similare. Chiar dacă există o intoleranță, reacția la diferiți compuși chimici este diferită.

Eliminarea completă a salicilaților din dietă este foarte dificilă, deoarece există puține alimente care nu conțin salicilați. În principiu, aspirina și altele asemenea ar trebui evitate, iar consumul prin cosmeticieni ar trebui restricționat cât mai mult posibil. Alimentele deosebit de bogate în salicilat includ:

Avocado, majoritatea celorlalte tipuri de mere, melan, cireșe, grapefruit, mandarină, dud, nectarină, piersică, minneola/tangelo, pepene verde.

Varză de lucernă (lucernă), vinete cu coajă, fasole, broccoli, castraveți, gombă conservată, păstârnac, spanac proaspăt, cartof dulce, roșii conservate (întregi sau strecurate), născut.

Semințe și nuci

Nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci de pin, fistic, semințe de susan.

Ierburi, condimente și condimente

Uleiuri și grăsimi

Ulei de migdale, ulei de porumb, ulei de arahide, ulei de susan, ulei de nucă.

Intoleranțe și deteriorarea mucoasei intestinale

La fel ca alte intoleranțe, o mucoasă intestinală deteriorată poate promova dezvoltarea unei astfel de intoleranțe. Prin urmare, este posibil ca alimentele care inițial nu sunt tolerate să poată fi încorporate din nou în dietă după o anumită perioadă de timp.

Deci, nu dispera. Începeți cu o dietă de eliminare și eliminați toate alimentele problematice. De asemenea, ar trebui să aruncați o privire atentă la TOATE produsele cosmetice, geluri de duș, deodorante etc. și să căutați salicilați.

Fii atent la tine. Puteți observa modificări? Apoi, puteți începe să adăugați în dietă alimente „suspecte”. Observă-te cu atenție și vei observa singur ceea ce este bine pentru tine și ce nu.

[1] Willis AL, Smith DL: Metabolismul acidului arahidonic. În: Cunningham FM (ed.): Manualul de imunofarmacologie și mediatori lipidici. Londra: Academic presa 1994; 1-32.

[2] Szczeklik A, Stevenson DD: Astmul indus de aspirină: progrese în patogenie, diagnostic și management. J Allergy Clin Immunol 2003, 111: 913-20

[3] Schiavino D, Nucera E, Milani A, Del Ninno M, Buenomo A, Sun J, Patriarca G: Boala aspirinei. Torace 2000; 55: 66-9

[4] Velten FW, Bayerl C, Baenkler HW, Schaefer D: Test și tipare eicosanoidă funcțională (FET) la pacienții cu urticarie cu intoleranță la acidul acetilsalicilic. J Physiol Pharmacol 2006, 57: 35-46.

[5] Raithel M, Baenkler HW, Naegel A, Buchwald F, Schultis HW, Backhus B, Kimper S, Koch H, Mach E, Hahn EG, Konturek P: Semnificația intoleranței la salicilat în bolile tractului gastro-intestinal inferior. J Physiol Pharmacol 2005; 56: 89-102.

Articolul a fost publicat pe 22 octombrie 2015 pe foodlinx.de

postări asemănatoare

Alergie versus intoleranță - care este diferența? În termeni laici, termenii alergie și intoleranță (sau intoleranță) sunt folosiți în mod interschimbabil. Cu toate acestea, există ...

Intoleranță la fructoză: recunoașterea și înțelegerea alergiilor sau intoleranței Intoleranța la fructoză (malabsorbția fructozei) este o intoleranță alimentară. Fructoza este adesea doar ...

Ce este acidul biliar? Care este funcția acidului biliar și se poate mânca conform LCHF fără vezică biliară?

Ce sunt aditivii alimentari Nu fiecare aditiv este rău sau dăunător și nu fiecare număr E ascunde un ...

Ce este un transplant de scaun? Ce este un transplant de scaun? Când poate avea sens un transplant de scaun? Poți chiar să o faci singur ...

LCHF și procese inflamatorii Ce fac în organism, unde sunt conținute și ce trebuie să căutați în suplimentele alimentare omega-3 ...