Ce este Laptisorul de matca - Albina; Tu DE
Prezentare generală a conținutului
- Ce este laptisorul de matca
- Laptisorul de matca si albina regina
- Care este secretul lăptișorului de matcă?
- Proprietățile fizice ale lăptișorului de matcă
- Cât de valoros este laptisorul de matcă pentru oameni?
- Efectele lăptișorului de matcă
- Aplicație internă de lăptișor de matcă
- Cum ar trebui să fie doza zilnică?
- Cum se face laptisorul de matca?
- Cum se păstrează laptisorul de matcă?
- Produse din lăptișor de matcă
Ce este laptisorul de matca? Cum functioneazã?
Laptisorul de matca, numit si suc alimentar de matca, este o secretie a glandelor de la albinele care se hranesc folosite pentru hranirea larvelor de matca. Polenul colectat și mierea servesc drept materii prime. Este un produs pur animal și este produs în cele două glande de cap ale albinelor lucrătoare, în special albinele tinere între 6 și 12 zile. Albinele ocupate hrănesc larvele care urmează să devină albine regine cu lăptișor de matcă. Secreția conține toți nutrienții necesari creșterii regale, precum și enzime și hormoni de albine. Această hrană specială face ca albinele regine să trăiască de aproximativ 40 de ori mai mult decât albinele lucrătoare normale.
Aceste diferențe în hrănire înseamnă că greutatea larvelor de regină crește de două mii de ori în decurs de cinci zile, în timp ce cea a larvelor lucrătoare crește de numai o mie de ori. Regina are o speranță de viață de până la cinci ani, în timp ce o albină lucrătoare are doar vreo șase săptămâni vara. Regina este, de asemenea, capabilă să depună până la 1.200 de ouă pe zi primăvara, ceea ce corespunde cu aproximativ 80% din propria greutate corporală.
Efectele vitalizante sunt propagate și pentru oameni: se spune că lăptișorul de matcă întărește sistemul imunitar, încetinește procesele de îmbătrânire și ajută la simptomele menopauzei.
Ingrediente din lăptișor de matcă
În timp ce lăptișorul de matcă este proaspăt în ceea ce privește proprietățile sale fizice, are densitatea similară a laptelui. În timp, se poate gelifica de la culoarea oaselor la maro. Are un gust lipicios și acru, cu un miros distinctiv. Când este amestecat cu apă, acesta se topește rapid și spumește.
Dacă examinăm compoziția lăptișorului de matcă, constatăm că este contrară miere crudă iar propolisul are un profil alimentar. În timp ce caloriile propolisului sunt zero, lăptișorul de matcă conține proteine, diferite grăsimi, fibre, sodiu, vitamine și minerale din grupul B.
Rolul principal în compoziția lăptișorului de matcă este proteina. Conține aproximativ 13% proteine, 15% zahăr, 5% grăsimi și 66% apă.
De asemenea, conține vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B5, B6) și minerale (calciu, mangan, potasiu, sodiu, cupru, zinc, fier) cu 0,7 până la 1,2%.
Laptisorul de matca este valoros datorita continutului ridicat de magneziu si zinc. Pe de altă parte, lăptișorul de matcă conține un acid gras numit 10-HDA, care nu se găsește în niciun alt aliment. 10-HDA poate fi văzut ca un parametru care determină calitatea lăptișorului de matcă. Este important să aveți aproximativ 2 niveluri.
De asemenea, conține vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B5, B6) și minerale (calciu, mangan, potasiu, sodiu, cupru, zinc, fier) cu 0,7 până la 1,2%.
Laptisorul de matca este valoros datorita continutului ridicat de magneziu si zinc. Pe de altă parte, lăptișorul de matcă conține un acid gras numit 10-HDA, care nu se găsește în niciun alt aliment. 10-HDA poate fi văzut ca un parametru care determină calitatea lăptișorului de matcă. Este important să aveți aproximativ 2 niveluri.
Pentru 100 de grame de lăptișor de matcă
153 kcal (645 kJ)
Vitamine
Minerale
Trăsătura 10-HDA a Lăptișorului de matcă este, de asemenea, foarte importantă. În timp ce valorile HDA din coloniile cu aport de polen și nectar de înaltă calitate cresc cu 10, valorile scad odată cu scăderea fluxului de polen și nectar. Din acest motiv, se încearcă creșterea acestei valori utilizând metoda fraudei prin adăugarea de HDA din exterior, în special în produsele din lăptișor de matcă din China.
Importanța lăptișorului de matcă pentru albine
Stupul este format din zeci de mii de muncitori și o singură albină regină. În timp ce lucrătoarele sunt ocupate cu strângerea de miere și propolis din exterior, regina este ocupată cu sarcina vitală de a proteja colonia.
Importanța lăptișorului de matcă pentru albine este următoarea:
De fapt, toate albinele se hrănesc cu lăptișor de matcă în stadiile lor larvare. Cu toate acestea, există o diferență mare și crucială aici. Pentru întreaga lor viață, lucrătoarele se hrănesc cu lăptișor de matcă numai în 3 zile din stadiul lor larvar. Ei trăiesc în medie 45 de zile și petrec acel timp scurt pe stupii lor.
O singură albină din stup va fi hrănită cu lăptișor de matcă pentru întreaga sa viață. Această albină fericită, pe care o numim albină regină, își asumă întreaga responsabilitate pentru existența continuă a coloniei. Albina regină, hrănită doar cu lăptișor de matcă, are proprietăți morfologice și funcționale pe care nu le are întreaga colonie. Pare în medie de 2 ori mai mare decât toate celelalte albine și are o durată de viață medie de 56 de ori mai lungă.
Aici începe rolul crucial al reginei albine pentru colonia de albine. Albina regină își dedică viața lungă și sănătoasă descendenților. Datorită lăptișorului de matcă, albina regină, a cărei fertilitate crește, depune în medie două mii de ouă pe zi, asigurând astfel continuitatea coloniei.
Cum se face laptisorul de matca?
A face lăptișor de matcă este o sarcină care necesită multă grijă și efort. Se face fie natural, fie cu altoire.
Laptisorul de matca se face in mod natural intre aprilie si august. Poate fi colectat prin descompunerea celulelor de albine regine în faguri de puiet. În fiecare zi, un fagure cu 1-2 ouă și larve este îndepărtat dintr-un alt stup și plasat în stupul în care se află albina regină.
În acest fel, producția de albine este încurajată de lucrătoarele.
După ce muncitorii au fost încurajați să producă albina regină, ei încep să colecteze lăptișor de matcă în faguri. Lăptișorul de matcă este colectat cu atenție din faguri cu o lingură specială. Colectarea lăptișorului de matcă de pe faguri poate dura aproximativ 1 lună. După acest timp, albina regină, scoasă anterior din stup, este întoarsă în stup și colonia revine la starea sa anterioară.
Fabricarea lăptișorului de matcă în mod natural este o sarcină foarte dificilă și această tehnică produce în medie 20-25 de grame de lăptișor de matcă dintr-un stup.
Cealaltă metodă de fabricare a lăptișorului de matcă este prin vaccinare. Cu această metodă, stupii cu muncitori foarte puternici și mulți tineri sunt selectați pentru producția de Lăptișor de matcă. În aceste stupi, sunt așezate rame cu un diametru de 8-10 mm și o adâncime de 10 mm, pregătite pentru producerea lăptișorului de matcă.
Muncitorii umple stupii cu lăptișor de matcă și sunt hrăniți cu 50% sirop de zahăr înainte de a începe lucrul.
La trei zile după aceste intervenții, larvele vechi de 24 până la 36 de ore sunt transferate din stupi în cadrul care poartă albine regine. Cadrul este plasat acolo unde există un decalaj în stup. Ramele sunt pregătite să conțină trei rânduri și aproximativ 80-100 pălării de albine. Stupilor care produc laptisor de matca li se administreaza in mod continuu 50% sirop de zahar si faguri inchisi cu larve care ies o data pe saptamana.
Cadrul de producție este scos din stup după cel mult 2,5 zile. Extensiile de ceară din jurul celulelor sunt curățate cu un material de tăiat, iar larvele din stupi sunt colectate cu atenție cu o lingură specială.
La colectarea sau producerea lăptișorului de matcă, trebuie avut grijă ca lanțul de frig să nu fie întrerupt. În funcție de sezon și hrănire, un stup de stup este utilizat în producția de Lăptișor de matcă timp de 30 de zile. Cu metoda de vaccinare, se obțin 250-300 g lăptișor de matcă dintr-un stup într-un sezon de producție pe an. Lăptișorul de matcă obținut se păstrează într-un pahar întunecat la frigider.
Cum trebuie păstrat lăptișorul de matcă?
Pentru ca lăptișorul de matcă să dureze mult timp, trebuie păstrat în stare frigorifică. Este un mare beneficiu să preferați un mediu uscat și umbros în timpul recoltării. Recolta resp. colectarea lăptișorului de matcă trebuie făcută rapid și cu atenție. Produsul nu trebuie să intre în contact cu lumina directă, căldura sau umezeala.
Un alt punct de luat în considerare la recoltare este colecția de lăptișor de matcă de la pălării de albine. Colibele trebuie tăiate la culoare, iar larvele din interior trebuie evacuate cu un mic obiect asemănător chibritului. Apoi lăptișorul de matcă rămas în colibă este colectat unul câte unul cu mânerul unei lingurițe. O lingură de lemn este preferată în timpul acestui proces, deoarece produsul metalic va afecta pH-ul lăptișorului de matcă.
Lăptișorul de matcă, care a fost scos din colibe cu linguri speciale din lemn, este turnat în pahare întunecate și plasat în baloane termo conținând gheață pentru a se dezgheța. Laptisorul de matca se depoziteaza continuu in frigider la temperaturi de 0-4 ° C. Lăptișorul de matcă pur se păstrează timp de 4 luni la temperaturi cuprinse între + 4 ° C și -10 ° C (la frigider) fără contact cu lumina și oxigenul. Deoarece efectul Lăptișorului de matcă dispare după 4 luni chiar și în condiții de frigider, toate lăptișorul de matcă trebuie consumat în decurs de 4 luni. Dacă este amestecat cu miere, se poate păstra din nou timp de 4 luni în borcane colorate între + 5 ° C și + 10 ° C fără contact cu lumina și oxigenul.
Produse care conțin lăptișor de matcă: utilizare și dozare
Producem toate lăptișorul de matcă și alte produse apicole cu modelul nostru de producție "Model de contract apicol„Condiții 100% naturale și sigure. În acest model de producție, semnăm un contract cu producătorii regionali și revizuim fiecare fază de producție cu echipele noastre de experți. În cooperare directă cu apicultorii, experții noștri monitorizează cu strictețe toate procesele de producție și oferă instruire și sprijin material pentru producătorii regionali. În acest fel oferim cele mai naturale și de înaltă calitate produse apicole „de la stup la masă”. Realizăm produse inovatoare care vă aparțin nutriție prin practici apicole pure și lăptișor de matcă pur, pe care îl producem într-un mod 100% natural. Siguranța alimentară și calitatea tuturor produselor noastre sunt aprobate de asociații internaționale: BRC, FDA, ISO22000, ISO9000, IFS.
Pe ale noastre Pagina produsului veți găsi amestecurile noastre cu lăptișor de matcă, propolis și miere crudă, precum și tablete și produse SHOT cu lăptișor de matcă, propolis și polen de albina.
Lăptișor de matcă și propolis în miere
Este un amestec 100% natural și fără aditivi. De asemenea, conține 3% lăptișor de matcă, 95,5% miere brută și 1,5% propolis
Lăptișor de matcă și propolis în miere (pentru copii)
A fost special conceput pentru copii fabricat. Proporția de propolis, lăptișor de matcă și miere brută a fost combinată într-un mod adecvat pentru copii.
Conține 97,5% miere brută, 1,5% lăptișor de matcă și 1% propolis.
Propolis de polen de lăptișor de matcă Royal (comprimate)
Conține 36% propolis, 25% polen de albine, 24% lăptișor de matcă și 15% roșcove.
Propolis din polen de albine de lăptișor de matcă (comprimate masticabile)
Este special conceput pentru copii sub formă de tablete masticabile. Conține 30% roșcove, 30% polen de albine, 18% propolis, 12% lăptișor de matcă și 10% cacao.
Lăptișor de ginseng roșu Propolis împușcat
Ginsengul roșu este un produs activ și foarte practic care conține lăptișor de matcă, propolis, suc de rodie și miere crudă. Nu conține zahăr adăugat, aditivi sau conservanți.
Datorită formulei fără aditivi, este 100% natural și asigură vitalitate și prospețime. Conține suc de rodie, miere crudă, ginseng roșu (5%), lăptișor de matcă (5%) și propolis pur (1%). Își ia gustul din mierea crudă.
Lăptișorul de matcă: aplicare și dozare
Cotidianul dozare Laptisorul de matca este indicat pe ambalajul produsului. Doza zilnică nu trebuie depășită.
Utilizarea ideală a lăptișorului de matcă este pe stomacul gol. Puteți consuma lăptișor de Propolis Royal amestecat cu miere (pentru copii și adulți) cu 15 minute înainte de micul dejun. Poate fi consumat direct sau întins pe pâine.
Aport recomandat pentru copii: Pentru a înmuia gustul lăptișorului de matcă, amestecați o linguriță de lăptișor de matcă într-un pahar de lapte rece sau călduț.
Când utilizați lăptișorul de matcă, trebuie să țineți cont de câteva lucruri pentru ca acesta să fie eficient:
De exemplu, pasta de dinți distruge laptisorul de matcă. Din acest motiv, ar trebui să evitați spălarea dinților cu o oră înainte și după ce ați consumat-o. De asemenea, aveți grijă să nu consumați lăptișor de matcă în timpul sau după mese.
Dozarea zilnică a comprimatelor și a produselor comprimate masticabile are loc dimineața și seara.
Puteți găsi informații mai detaliate despre produsele noastre Lăptișor de matcă pe pagina noastră de produse. Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați cu sugestii și întrebări https://www.instagram.com/beeandyou_de a pune.
sursă
1- Proprietatea funcțională a acidului 10-hidroxi-2-decenoic din lăptișor de matcă ca inhibitor al melanogenezei: Chi-Chung Peng, Hui-Tzu Sun, I-Ping Lin, Ping-Chung Kuo și Jen-Chieh Li/2017