Ce este maltodextrina consumator centru Bavaria
Mănâncă, bei și te bucuri - ai fi știut?
Maltodextrina poate fi găsită pe listele de ingrediente ale diferitelor alimente, de exemplu în mezeluri și produse de patiserie, supe gata preparate sau alimente pentru bebeluși. Dar ce este această substanță? „Maltodextrina este un amestec de componente de zahăr și se obține în principal din amidon de porumb”, explică Andrea Danitschek, expert în nutriție la Bavarian Consumer Center. "Are un gust propriu și este ușor de prelucrat. Spre deosebire de zahărul convențional, maltodextrina are un gust mai puțin dulce. Industriei alimentare îi place, așadar, să o folosească ca umplutură și ca agent de îngroșare." Deoarece este ușor de digerat și în mare parte bine tolerat, maltodextrina este, de asemenea, apreciată ca un donator de energie. În băuturile sportive, de exemplu, asigură o realimentare rapidă a caloriilor în timpul și după exercițiile de anduranță.
Market place nutrition - forumul asociației de consumatori Bavaria
O echipă de experți de la Bavarian Consumer Center răspunde la întrebări despre nutriție și alimente în forumul pe internet „Marketplace Nutrition”.
Toți consumatorii interesați pot citi răspunsurile online.