Ce este Pegan Vegan, dieta combinată paleo ar putea crește riscul de tulburări alimentare, avertizează dieteticianul
De la Atkins la Keto ”există unz di care promit să ne menținem forma în formă și să ne menținem sănătatea. dar închide-le cel puțin conform autorului unui medic.
După cum sugerează și numele, o dietă pegan combină alimentele permise în regimurile vegane și paleoiste. Primul este pur vegetal, în timp ce cel din urmă este alcătuit din alimente despre care se crede că au fost consumate de strămoșii noștri paleolitici. Cu alte cuvinte, nu există produse de origine animală - inclusiv carne și produse lactate - și nici alimente procesate.
Mark Hyman, directorul Centrului Clinic Cleveland pentru Medicină Funcțională, a declarat că cercetările arată că ceea ce mâncăm poate „crea vindecări sau boli” vorbind cu genele noastre și schimbând hormonii.
Comentariile sale vin în timp ce SUA luptă împotriva unei epidemii de obezitate. O treime din adulții americani sunt obezi, potrivit CDC.
Hyman, autorul cărții Food: What The Hell Should I Eat? recomandăm să consumăm alimente cu consum redus și să ne umplem farfuriile cu fructe și legume.
„Dacă mâncați hrană pentru animale, mâncați alimente cultivate sau recoltate în mod durabil”, a spus el, adăugând: „Aveți alimente bogate în grăsimi bune, cum ar fi nuci și semințe, ulei de măsline, avocado”.
Dacă masa pe care încercați să o mâncați conține un ingredient care nu sună ca ceva pe care l-ați folosi în bucătăria de acasă - cum ar fi hidroxitoluen butilat - atunci este mai bine să îl evitați, a spus el.
„Dacă Dumnezeu a făcut-o, mănâncă-o. Dacă omul a făcut-o, las-o ”, a sugerat el.
Dar cu atâtea reguli, cât de sigur este pentru o persoană obișnuită să urmeze un stil de viață pegan?
Dr. Frankie Phillips, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice, care a cercetat stiluri de viață pe bază de plante, a declarat pentru Newsweek că este îngrijorată de faptul că terminologia precum „pegan” și „fiecare mușcătură” numește anumite alimente „corecte” și altele „greșite”.
„Îmi fac griji că oamenii devin prea îngrijorați și acest lucru duce la un risc real de tulburări alimentare”, a spus ea.
Citiți mai multe: Ce este keto Trendy ”di permite o mulțime de k și bold>
„Cu niște carne și pește, puteți asigura cantități adecvate de proteine și vitamina B12 de bună calitate”, a adăugat ea.
Cei care elimină produsele lactate din dietele lor trebuie, de asemenea, să fie atenți la înlocuirea surselor de calciu, cum ar fi laptele de vacă, cu produse fortificate, chiar dacă sunt procesate. Produsele cu amidon din cereale integrale, cum ar fi pâinea însămânțată și orezul brun, sunt surse utile de fibre care sunt benefice pentru sănătatea intestinală.
Cu toate acestea, în general, o dietă de bază este sănătoasă dacă se face corect. Ea ar fi bogată în fibre decât dieta americană medie și bogată în fructe și legume bogate în nutrienți, a spus ea.
„Această dietă sună foarte asemănătoare cu dieta mediteraneană, care are o mulțime de dovezi bune pentru a demonstra că este o modalitate excelentă de a mânca”, a comentat nutriționistul înregistrat de BDA Priya Tew. Studiile arată că alimentele pe bază de plante sunt asociate cu un risc mai mic de boli precum anumite tipuri de cancer și boli cardiovasculare, a spus ea.
Nutriționistul BDA, Aisling Pigott, a lăudat dieta pegan pentru că „promovează o abordare mai slabă a unora dintre principiile mai stricte ale„ dietei ”.