Ce este permis în ceto Aceste alimente ar trebui preferate
Cred că una dintre cele mai frecvente întrebări din dieta ketogenică este „Ce pot mânca cu ceto?” Sau „Ce se permite cu ceto?” De îndată ce apare această întrebare, toți auto-proclamații keto-antrenori și nutriționiștii sar din scaunele lor încântați și încep să predice care alimente sunt compatibile cu ceto și care nu. Vă rog să nu vi se spună nici o porcărie ...
Prezentare generală
Există alimente ketogene?
Cetoza este o stare metabolică a corpului tău și nu un aliment specific! Nu există „alimente ceto”. Desigur, există motive medicale pentru care unii oameni (și nu numai cu ceto) evită leguminoasele sau produsele din soia, dar acest lucru nu face ca alimentele să fie potrivite sau nu pentru ceto. Dacă cineva are intoleranță la un aliment sau, din alte motive, deși nu este ceto, atunci este perfect, dar toată lumea ar trebui să poată decide singură ce alimente alcătuiesc macronutrienții pentru echilibrul zilnic. Concluzia este că nu depășiți limita totală de carbohidrați.
Aș vrea doar să subliniez: Da, există diferite abordări ale ceto-ului, toate sunt corecte în felul lor, dar în niciun caz nu se poate pretinde că un aliment este compatibil cu ceto și celălalt nu. Desigur, ar trebui să încercați să evitați alimentele procesate industrial și să nu puneți în coșul de cumpărături produse cu zahăr adăugat, dar nu pentru că nu sunt „ceto”, ci practic din considerație pentru calitate și propriul corp. Pe de altă parte, nu poți spune nimănui că li se permite să mănânce numai fripturi de la vitele de la o măcelărie locală, nu toată lumea își poate permite acest lux, dar toată lumea poate mânca ketogenă.
Deci ... cetoza este atunci când corpul tău metabolizează grăsimile în loc de carbohidrați. Nu mai mult! Cetoza se realizează atunci când corpul dumneavoastră primește doar o cantitate mică de carbohidrați și depozitele de glicogen sunt golite.
Păstrarea substanțelor nutritive sub 20g de carbohidrați pe zi vă va asigura că rămâneți în cetoză. Nu contează dacă acești carbohidrați de 20g provin dintr-o salată uriașă, broccoli și alte legume seara sau dacă nu poți face fără lingura de zahăr din cafea. Chiar dacă unii dintre voi vor țipa acum, este exact așa ... Punct! Deoarece toată lumea își poate ridica degetul arătător, aceasta nu schimbă acest lucru, ceto înseamnă reducerea carbohidraților și starea rezultată în care corpul tău arde grăsimi în loc de glucoză.